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餐廚垃圾分類回收的現(xiàn)實意義：（1）餐廚垃圾的回收處理對改善城市健康環(huán)境具有重要意義，可以緩解當前城市環(huán)境污染嚴重的現(xiàn)狀。（2） 餐廚垃圾的回收和處理可以實現(xiàn)垃圾的再利用，實現(xiàn)社會的循環(huán)利用。（3） 餐廚垃圾的回收和處理可以促進其他社會其他行業(yè)的發(fā)展，有效緩解當前的社會短缺狀況。
餐廚垃圾的特點可以總結(jié)如下：（1）含水量高，高達80%-95%。（2） 某些地區(qū)的鹽含量高，辣椒和乙酸含量高。（3） 有機物含量高，蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪等。（4）富含氮、磷、鉀、鈣等多種微量元素。（5） 有病原菌和病原微生物。（6） 易腐爛、變質(zhì)、氣味難聞的蚊子。廚余主要包括大米和面粉、食物殘渣、蔬菜、油、骨頭等。其化學成分主要是淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和無機鹽。
許多人從未見過廚余處理設(shè)備，但從其名稱可以看出，它用于處理生活中的廚余（剩菜、骨頭等）。有人想問，你還需要處理廚房垃圾嗎？不多事實上，家庭并不多，每個家庭都會產(chǎn)生食物垃圾，而且不止一次。想象一下，一個社區(qū)和一個村莊會產(chǎn)生多少食物垃圾？由此可見，餐廚垃圾處理設(shè)備非常重要，當然它也非常受歡迎，不僅因為它不可或缺，還因為它有很多優(yōu)點。
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