10 飯店廚房設備柜是每個飯店都有的設備，因為它關系著眾多食客的飲食衛(wèi)生，也是標準規(guī)定飯店必需準備的。 一、飯店廚房設備柜簡介 柜是用來給餐具、食具、毛巾、衣物、器械等物品進行的用具，一般為柜箱狀，也有立式、臥式、推車式、壁掛式、嵌入式、抽屜式等類型。飯店用的柜，用立式的，放在餐廳墻角，可以讓食客看到，對店里的衛(wèi)生放心。柜的方式有高溫蒸汽、電熱高溫、臭氧、紫外線等。有很多柜集、烘干、存放于一體。 二、飯店廚房設備柜使用注意事項 柜使用時，一定要嚴格按照使用說明書來操作，好的柜都會有詳細的使用說明。下面再跟您強調幾個特別需要注意的事項： 1、加熱柜內部不宜放置潮濕器具，因為這樣會引起柜內電器元件和金屬氧化，縮短柜的使用壽命； 2、柜內不宜長期放置潮濕器具，還不通電。因為潮濕環(huán)境可能造成器具上霉菌滋生，造成二次污染； 3、不同種類的餐具要分區(qū)，不耐高溫的餐具放進低溫室，耐高溫的可以放進高溫室； 4、柜放置環(huán)境應該通風干燥，距離墻面30厘米以上，過程中不要開門，后10分鐘左右再取出器具； 5、完畢還要記得關掉電源。

廚房設備救活設備是現(xiàn)代廚房的消防設備。ZCQY廚房設備救活設備悉數(shù)選用不銹鋼、銅及少數(shù)合金鋁資料，并通過防腐處理，有用的提高了設備的安全功能，延長了本設備的使用壽命。本設備選用機械、電控和聯(lián)系傳動，全天候發(fā)現(xiàn)火情主動敞開。火災前期用手動能夠提早撲救活焰，必要時拉動應急發(fā)動設備也可即便撲救活情，本設備由發(fā)動到撲救活焰僅用3—8秒時刻。滅灶臺油鍋火的一起把食用油救活藥劑噴向煙道口內，同一時刻堵截燃氣或燃油管道，藥劑噴灑時水流閥主動敞開，自來水噴灑到灶臺油鍋及煙道內使其降溫確保不復燃。設備發(fā)動，聲光報警。重慶消防設計本設備發(fā)動瓶裝有壓力表隨時監(jiān)測瓶內壓力。操控盤顯現(xiàn)設備作業(yè)狀況，停電后堅持供電。噴嘴數(shù)量依據(jù)灶具火眼多少、油鍋巨細、煙道口多少而定，并能全部保護廚房灶臺設備的安全。本設備設備合理不占用廚房地上面積，只占用少數(shù)空間。食用油救活藥劑是本公司專為滅食用油火災所研制，其特色、無味、、好清潔、救活、并且不復燃。ZCQY廚房設備救活設備規(guī)劃合理，功能牢靠，具有主動、手動和應急發(fā)動三種發(fā)動方法，操作簡略、保護便利等特色

酒店、飯店的不銹鋼廚房設備及其配套工程（不銹鋼廚房工作臺、不銹鋼保鮮工作臺、不銹鋼洗菜池、不銹鋼櫥柜等）制作調試安裝工程； 　　6、油煙罩、油煙機清洗維護及維修； 制作安裝各種大、中、小型油煙罩、排煙通風管道、油煙凈化處理。為整個餐飲業(yè)、酒店、飯店、學校、單位食堂、包括廚具、所有廚房設備制作安裝。為車間、工廠、排風、排煙、提供除塵凈化服務。制作各種排煙管道工程設計、各種抽油煙風機、除煙凈化器安裝、各種不銹鋼柴油灶、及不銹鋼電磁爐灶的制作及安裝、不銹鋼保鮮工作臺、不銹鋼四門冰柜、不銹鋼冷藏柜、不銹鋼蒸飯柜、各種不銹鋼水池、不銹鋼保溫水池、不銹鋼菜架、絞肉機、和面機的調試服務。 本廠擁有的高水平鈑金制作人員，操作熟練的安裝施工隊伍，規(guī)范化，標準化，化的工程質量和高素質的管理，在完建的工程中取得了廣大客戶的。本廠設備、技術前列、實力雄厚