從傳統(tǒng)制造轉(zhuǎn)向智能制造，需要充分認(rèn)識到推進(jìn)智能制造的復(fù)雜性、艱巨性和長期性，對于中小廚房設(shè)備企業(yè)來說更是如此。那么，中小廚房設(shè)備企業(yè)要走好智能制造之路，有哪些需要注意的呢? 中小廚房設(shè)備企業(yè)走好“智造”之路有何良策? 1、分清智能化與自動(dòng)化的本質(zhì)區(qū)別 那些將機(jī)器人應(yīng)用和無人工廠說成是工業(yè)4.0的說法是錯(cuò)誤的。中小廚房設(shè)備企業(yè)在建設(shè)智能工廠時(shí)，要整體考慮智能裝備的應(yīng)用、生產(chǎn)線和裝配線的數(shù)據(jù)采集方式、設(shè)備布局和車間物流優(yōu)化、在制品在工序之間的轉(zhuǎn)運(yùn)方式、生產(chǎn)工藝的改進(jìn)與優(yōu)化、材料的創(chuàng)新等，而不僅僅是某些工位的“機(jī)器換人”。 2、生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化是智能制造的基礎(chǔ)，率與雙管齊下，產(chǎn)品質(zhì)量，是廚房設(shè)備企業(yè)智能化的前提。 3、廚具企業(yè)做好整體規(guī)劃，選擇適合自身特點(diǎn)的實(shí)施方案，有效風(fēng)險(xiǎn)。推進(jìn)智能制造需要解決更加復(fù)雜的、縱橫交錯(cuò)的信息集成問題，推進(jìn)智能制造需要處理來源多樣的異構(gòu)數(shù)據(jù)，推進(jìn)智能制造需要企業(yè)的IT部門、自動(dòng)化部門、精益推進(jìn)部門和業(yè)務(wù)部門，甚至供應(yīng)鏈伙伴之間的通力。 4、建立自身的隊(duì)伍，融合信息化、自動(dòng)化和管理人才，并選擇若干長期的戰(zhàn)略伙伴，包括咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)、智能制造的整體集成商、解決方案提供商和服務(wù)商等。 廚房設(shè)備制造行業(yè)走向自動(dòng)化生產(chǎn)、智能化生產(chǎn)已是大勢所趨。盡管中小廚房設(shè)備企業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型難度不小，但隨著用工荒、生產(chǎn)成本上漲、制造大國到制造強(qiáng)國的政策導(dǎo)向，中小廚房設(shè)備企業(yè)的生產(chǎn)升級也已經(jīng)箭在弦上，不得不發(fā)。

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