花生蛋白粉簡介
花生蛋白粉是指精選花生米，通過去紅衣、60℃低溫冷榨、過濾工藝生產(chǎn)出花生油;冷軋餅粕通過粉碎、亞臨界生物技術低溫萃取、粉碎滅菌即可得到花生蛋白粉。
花生蛋白粉是精選國內(nèi)出口級花生米為原料，運用低溫制取花生蛋白粉及清香花生油工業(yè)化生產(chǎn)技術精制而成的一種無蛋白質熱變性、營養(yǎng)價值較高的植物蛋白。其完整保留了花生中的營養(yǎng)成分，可溶性蛋白質及NSI 值高，水溶性好，潔白，風味清淡，具有花生特有的清香氣味，營養(yǎng)價值可與動物蛋白相比擬，富含大量的人體必需氨基酸、維生素、微量元素及礦物質，有效利用率達98%，且易為人體消化吸收并含有比大豆更少的抗營養(yǎng)因子, 是低糖、低脂肪、不含膽固醇、高營養(yǎng)的天然營養(yǎng)品
花生蛋白粉營養(yǎng)增補劑 植物蛋白，富含人體8種必需氨基酸；本品保留了花生中的全部營養(yǎng)價值，色澤潔白，風味良好，增強營養(yǎng)。易為人體消化吸收，具有很好的凝膠性 起泡性，乳化性 活性等 。
用途：添加面條、饅頭、可以改善營養(yǎng)價值，使產(chǎn)品結構膨松、柔軟、富任性，添加面條里可增加面團任性，不易斷條，制品爽滑有咬緊，口味好，添加到餃子皮中，可使餃子更光滑細膩。 用法及用量：和面時按比例加入，做面包添加4%-10%，蛋糕15%-25%，饅頭、面條10%-15%。餃子皮5%-8%。
聯(lián)系我時，請說是在黃頁88網(wǎng)營養(yǎng)強化劑欄目上看到的，謝謝！