九、HACCP認證需要哪些資料：
1、文件控制程序
2、記錄控制程序
3、職工培訓控制程序
4、原輔料控制程序
5、不合格產(chǎn)品控制程序
6、產(chǎn)品標識和可追溯性控制程序
7、產(chǎn)品召回控制程序
8、內(nèi)部審核控制程序
9、管理評審控制程序
10、監(jiān)視測量裝置控制程序
11、突發(fā)事件準備和響應控制程序
12、檢驗和實驗控制程序
13、設備設施維護保養(yǎng)控制程序

HACCP認證適用的范圍：
HACCP認證適用于食品鏈中的各類組織，具體見HACCP實施規(guī)則。
HACCP認證需要哪些條件：
1、合法經(jīng)營，經(jīng)營許可證或者生產(chǎn)許可證滿3個月；
2、適用的產(chǎn)品標準，國標或企標；
3、產(chǎn)品檢測合格的第三方檢測報告；
4、校準合格的第三方校準報告；
5、人員的健康證；
6、特種設備檢測報告。

HACCP認證需要哪些資料：
1、手冊；
2、各類程序文件、前提計劃、HACCP計劃；
3、作業(yè)規(guī)范文件；
4、程序或作業(yè)文件下面的表單。