民國瓷器生產(chǎn)前后持續(xù)不足40年，其間還有大約1/3的時間是處在全國性的戰(zhàn)亂之中，其產(chǎn)品特色尚未充分形成即因政權(quán)更迭而告結(jié)束。民國時生產(chǎn)瓷器廠家眾多，其中江西瓷業(yè)公司尤為，其前身是明清御廠窯，有深厚的工藝技術(shù)基礎，因此燒造的瓷器均有相當高的水準，民間戲稱其為“蔣介石官窯”。
窯爐與燃料：民國瓷器窯爐通常均已采用各種類型的隧道窯，燃料多用煤、氣、油，因此窯溫提高、溫差小、窯內(nèi)器物受火均勻。這樣燒成的瓷器一般胎土完全瓷化，不易變形，釉面光潤，胎體堅致，以手彈之其聲音清脆而有余韻。
釉料處理：民國瓷器釉料均經(jīng)過機械處理，故釉面均勻明凈，細若凝脂，光亮柔和不刺眼，在放大鏡下觀察可見氣泡排列非常均勻，且大小一致。
彩料配制：各種彩料通常采用科學配制而不是采用傳統(tǒng)的礦物顏料，因此彩料純度提高，少有雜質(zhì)，顏色鮮嫩有光澤。又由于二次入窯燒彩時多用小窯爐，溫度、時間及火向都能很好地控制，故少有燒壞的彩面。
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