中文名稱:DL-蛋氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸;混旋蛋氨酸;2-氨基-4-甲巰基丁酸;Α-氨基-Γ-甲巰基丁酸;甲基氨酸

CAS號:59-51-8

DL-蛋氨酸從醇中結成白色薄片狀結晶或結晶性粉末,微甜,有特殊氣味。無旋光性。 能溶于水、稀酸和稀堿類,微溶于95%的醇

按我國GB 2760-86規(guī)定可用作香料
本品是飼料營養(yǎng)強化劑。畜禽缺乏蛋氨酸，會引起、、肝腎功能減弱、，毛皮變質等，飼料中添加1ko蛋氨酸，相當于50k魚的營養(yǎng)價值，飼料中一般添加量為005%-0.2%。