用法用量:在食品中的添加量需根據(jù)具體產(chǎn)品和口味需求來(lái)確定。我國(guó)規(guī)定,在飲料、糖果、糕點(diǎn)中的大使用量為3%。
用途:目前,赤蘚糖醇在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未廣泛報(bào)道,可能不是其主要應(yīng)用領(lǐng)域。
用法用量:無(wú)法提供具體信息。
赤蘚糖醇為白色結(jié)晶粉末,味甜,易結(jié)晶,有清涼感。其相對(duì)甜度約為蔗糖的0.65至0.7,發(fā)熱量低,約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一,生物耐受性好。
用途:赤蘚糖醇在工業(yè)領(lǐng)域也有一定應(yīng)用,例如可以作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或催化劑,參與制備各種化學(xué)品或材料。
赤蘚糖醇是一種天然存在的四碳糖醇,廣泛分布于自然界中,如真菌類(lèi)蘑菇、地衣,以及瓜果類(lèi)如甜瓜、葡萄、梨等生物體中。
它也可以通過(guò)小麥、玉米等淀粉類(lèi)食物發(fā)酵制得。赤蘚糖醇是一種填充型甜味劑,具有爽口的甜味和溫和的涼爽感,且不易被人體吸收,很快就會(huì)隨尿液排出體外。