另一方面，由于油氣資源的日益短缺，有的國(guó)家在竭力霸占?xì)埓娴挠蜌赓Y源和控制油氣運(yùn)輸通道。越來(lái)越多的和學(xué)者都極力贊成，開發(fā)和推廣一種替代燃料，用來(lái)我國(guó)能源安全和日漸增長(zhǎng)的能源需求。新能源廚房燃料以諸多優(yōu)勢(shì)拔得頭籌，成為新型替代燃料的重要成員。

在我國(guó)，醇基清潔燃料爐灶在飯店和集體食堂推廣應(yīng)用，已經(jīng)遍及全國(guó)。據(jù)《新能源廚房燃料時(shí)代》不完全統(tǒng)計(jì)，到2015年底，僅在全國(guó)飯店和集體食堂，就已經(jīng)推廣應(yīng)用醇基清潔燃料灶具100.3萬(wàn)套，每年使用新能源廚房燃料約1000萬(wàn)噸。中央電視臺(tái)第四套《走遍中國(guó)》節(jié)目，曾播放江蘇省南京市大塘金村引用醇基清燃料爐灶具的畫面，與原來(lái)所用液化氣爐灶熏黑鍋底對(duì)比，醇基清潔燃料爐灶不熏黑鍋底。

在使用安全方面，新能源廚房燃料爐灶比天然氣、液化石油氣爐灶好得多。新能源廚房燃料使用前是液體，與管道天然氣和高壓鋼瓶裝的液化氣相比，逸散的可能性小得多，危險(xiǎn)事故概率也小得多。