根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：木糖醇可代替糖按正常生產(chǎn)需要用于糖果、糕點、飲料。在標簽上說明適用糖尿病人食用。實際生產(chǎn)中，木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用于食品的參考用量為：巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；調(diào)味番茄醬，50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點時，不產(chǎn)生褐變。制作需要有褐變的糕點時，可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生長和發(fā)酵活性，故不宜用于發(fā)酵食品。

能促使機體生成多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸。

應用領域

保健品類：

乳品飲料類：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等

食品類：餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點心、各類罐頭、糖果

飼料類：作為飼料添加劑替代抗生素

儲存方法

低聚木糖粉劑易吸潮，應密封保存，應存于干燥、通風環(huán)境，防潮、防曬。

低聚木糖糖漿應存于干燥、通風環(huán)境，防曬

木糖醇是一種具有多種潛在健康益處的天然甜味劑，它來源于某些植物材料，如白樺樹、橡樹、玉米芯和甘蔗渣。以下是根據(jù)搜索結(jié)果整理的關于木糖醇的主要作用和功效：