日常使用工業(yè)冷水機(jī)的時候，工業(yè)冷水機(jī)散熱全部依靠水源將熱氣帶走，如果在高速運(yùn)行的時候，突然沒有任何水源的流動，那么大量的熱量無法及時的進(jìn)行揮發(fā)，導(dǎo)致溫度上升的速度非?？臁．?dāng)溫度達(dá)到高溫臨界點(diǎn)的時候，工業(yè)冷水機(jī)會通過停機(jī)的方式保護(hù)自己。因此斷水故障只要出現(xiàn)，工業(yè)冷水機(jī)通常會在運(yùn)行15分鐘左右的時候停止運(yùn)行，以達(dá)到保護(hù)工業(yè)冷水機(jī)核心部件的目的。

在冷水機(jī)組中，高壓表所指示的壓力稱作冷凝壓力，該壓力所對應(yīng)的溫度稱為冷凝溫度。冷凝溫度的高低，在蒸發(fā)溫度不變的情況下，對于機(jī)組功率消耗有決定意義。冷凝溫度升高功耗增大，此外，離心式制冷機(jī)組冷凝壓力升高會引起主機(jī)喘振。反之，冷凝溫度降低，功耗隨之降低。因此，在冷水機(jī)組運(yùn)行操作時，應(yīng)注意冷卻水溫度、水量、水質(zhì)等指標(biāo)在合格范圍。空氣存在于冷凝器中時，冷凝溫度與冷卻水出口溫差增大，而冷卻水進(jìn)、出口溫差反為減少，這時冷凝器的傳熱效果不好，冷凝器外器有燙手感。除此之外，冷凝器管子水側(cè)結(jié)垢和淤泥對熱量傳達(dá)的影響也起著相當(dāng)?shù)淖饔谩?br/>
由于制冷劑液柱高度的影響，滿液式蒸發(fā)器底部的蒸發(fā)溫度要液面的蒸發(fā)溫度。不同的制冷劑，在不同的液面蒸發(fā)溫度受靜液高度的影響不同。無論哪一種制冷劑，液面的蒸發(fā)溫度越低，靜液高度對蒸發(fā)溫度的影響也就越大。因此，只有在蒸發(fā)壓力較高時，可以忽略靜液高度對蒸發(fā)溫度的影響。當(dāng)蒸發(fā)溫度較低時，就不能忽略。也就是說，此時使用滿液式蒸發(fā)器就變得不經(jīng)濟(jì)了。