刺云實膠廠家 刺云實膠生產(chǎn)廠家 食品級刺云實膠廠家 刺云實膠價格 刺云實膠 塔拉膠

刺云實膠是一種性能優(yōu)良的天然食用膠體，以下是具體介紹：

基本信息：

別名：刺云豆膠、他拉膠、塔拉膠。

來源：以豆科的刺云實種子的胚乳為原料，經(jīng)研磨加工而制得。

外觀：為白色至黃白色粉末，氣味無臭。

功能作用：在食品工業(yè)中主要用作增稠劑、膠凝劑和穩(wěn)定劑。作為增稠劑，適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品；作為膠凝劑，適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品等；作為穩(wěn)定劑，適用于醬、調(diào)味品和沙拉等。

使用標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù) GB 2760-2014 規(guī)定，在預(yù)制肉制品、西式火腿、肉濕腸類、冷凍魚糜制品中，大使用量為 0.5g/kg；在飲料類（包裝飲用水除外）中，大使用量為 2.5g/kg；在風(fēng)味發(fā)酵乳、稀奶油等中，大使用量為 2.5g/kg。

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