重慶火鍋一直備受廣大食客的青睞，但也有少部分人接受不了它濃郁的牛油味，特別是在西北地區(qū)。當(dāng)?shù)厝艘耘Ｑ蛉鉃橹?，他們更喜歡植物油的清爽淡雅，因此衍生出了清油火鍋底料，也出現(xiàn)了很多重慶清油火鍋底料批發(fā)廠家。相信大家對清油火鍋底料批發(fā)炒制工藝很感興趣。希望您能幸運(yùn)的找到的廠家提供重慶清油火鍋底料批發(fā),特配方不用炒。

潮汕牛肉火鍋蘸料怎么調(diào)好吃：沙茶醬（沙茶醬＋芹菜粒＋蔥花＋香菜）這是潮汕牛肉火鍋的標(biāo)配蘸料之一，每一家沙茶醬會(huì)有不同的，非常好吃，如果只是直接罐裝的沙茶醬則沒有什么新意，而加上芹菜粒可以引出牛肉的香氣。潮汕牛肉火鍋蘸料的配方大同小異，主要的區(qū)別在于每家自制的原料有差異。除了沙茶醬，還有蔥油的制作各有不同，潮汕牛肉火鍋蘸料怎么調(diào)好吃全憑老板的手藝了。

我們經(jīng)常收到客戶的咨詢，想了解我們廠家批發(fā)的商用火鍋底料多少錢一件，和超市買的底料有什么不一樣。這時(shí)銷售經(jīng)理會(huì)為您介紹，其實(shí)火鍋店的火鍋底料跟超市流通火鍋底料在品質(zhì)上是有很大區(qū)別的。
從原材料的品質(zhì)、用量，到炒料的火候、時(shí)長，都是不一樣的。重慶品牌的每一款底料，原材料都是從產(chǎn)地直采，品質(zhì)；每一鍋火鍋底料都是經(jīng)過4-6個(gè)小時(shí)的慢火翻炒，充分激發(fā)出每一顆原材料的麻辣鮮香。因此火鍋底料才能做到濃度更高、更耐煮，味型香型上均比普通超市底料豐富、得多。因此，想要開一家味道好的火鍋店，還得購買靠譜的開店的火鍋底料。