它即有郁金花的香味一樣濃郁,也有風(fēng)吹稻花的稻香的清香,南宋時(shí)期有位詩(shī)人林升的詩(shī)句寫道:“暖風(fēng)熏得游人醉,直把杭州汴州!”而這蠔搭檔塔克夾餅簡(jiǎn)直讓人迷醉到把這蠔搭檔塔克夾餅看作“滿漢全席”上好吃的菜了! 蠔搭檔塔克夾餅的味道也十分了得。只要嘗一口,你就會(huì)情不自禁也把一整盤蠔搭檔塔克夾餅吃得精光,嘴里還意猶未盡、回味無(wú)窮。 這就是石獅的風(fēng)味小吃——蠔搭檔塔克夾餅。
蠔搭檔塔克夾餅是漳州的一道傳統(tǒng)名小吃。先把番薯粉、大米粉加清水?dāng)嚦蓾{,加入鴨蛋、青蒜及新鮮的蚵仔,放點(diǎn)鹽與味精,再次攪拌均勻,等平底煎盤里的油熱了,倒下去先把一面煎熟,翻面后再煎另一面,約2分鐘時(shí)間就可煎熟。因用旺火煎的時(shí)間短,可以很好地保存蚵仔的鮮嫩。剛煎好的蚵仔煎顏色金黃,表皮酥脆,里面柔軟,配上蘿卜酸、蕪荽與蒜蓉醬,趁熱咬一口,香嫩可口,油而不膩。要是再配上一碗加青蒜的蚵仔湯,更是妙不可言。漳州離海不遠(yuǎn),一年四季均可吃到蚵,會(huì)煎的人很多,有的人雖然并不,但現(xiàn)在有蚵仔粉可買,也可以煎出可口的蠔搭檔塔克夾餅來(lái)
Taco塔可源自墨西哥風(fēng)味玉米餅,也稱為墨西哥卷。數(shù)來(lái),玉米一直是墨西哥食品中的主角,而以玉米為原料制成的Tortia餅也是墨西哥基本、也有特色的食品,這是一張用玉米煎制的薄餅,吃的時(shí)候,顧客可根據(jù)自己的喜好加入碳烤的雞肉條或是牛肉醬,然后再加入蕃茄、生菜絲、玉米餅起司等等配料,看上去顏色格外豐富,就好似一件藝術(shù)品一般。包好以后,放入嘴中一咬,外面脆生生的,而里面卻有香、辣、酸、甜各味俱全,剛?cè)嵯酀?jì)、多味混雜,這些統(tǒng)稱塔可(taco)食品。
塔可特卷餅是健康、時(shí)尚的墨西哥式快餐廳,很是消費(fèi)者的喜愛(ài),其產(chǎn)品分為五大類,分別是玉米塔可、墨西哥卷餅、雜糧蓋飯、小吃、飲料,受眾面廣,能滿足各類人群的飲食需求。
蠔搭檔塔可餅一直憑借著新鮮的食材,的品質(zhì),優(yōu)惠的價(jià)格,在市場(chǎng)上定位,所以占據(jù)穩(wěn)定的地位,也取得非常不錯(cuò)的成績(jī),多年的經(jīng)驗(yàn),讓品牌了解餐飲市場(chǎng),也了解消費(fèi)者的飲食需求,所以成為有特色的小吃品牌
食物本身并沒(méi)有靈魂,卻在與人的一次次相遇中,傳遞著不同的情感和信念;來(lái)來(lái)往往,走走停停,蠔搭檔塔可日復(fù)一日的接待著四方來(lái)客,記錄著他們特的故事與人生;蠔搭檔塔可,不僅是餐廳,更像是每個(gè)人的人生休憩站。一道美食,一個(gè)故事,一味人生。
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