灼燒殘渣:≤0.1%

PH值:4.5~5.5

鐵鹽:≤10ppm

氨鹽:≤0.02%

硫酸鹽:≤0.03%
胱氨酸,它是一種含硫氨基酸,在蛋白質中有少量存在,多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。白色針狀或六方晶系晶體。無臭,無味。溶于稀酸和堿性溶液,極微溶于水,不溶于乙醇 苯和氯仿。

-胱氨酸（L-Cystine），是一種有機物，分子式為C6H12N2O4S2，分子量為240.3，白色六角形板狀結晶或白色結晶粉末，溶于稀酸和堿溶液，極難溶于水，不溶于乙醇。 在蛋白質中有少量存在，多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。

食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。