節(jié)然主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍: 酒店 西餐廳 連鎖快餐店 中式餐廳 日韓料理 自助式餐廳 咖啡廳 蛋糕房 面包房 奶茶店 冰淇淋店 飲品店等所有設(shè)備物品回收與出售
1、 食品機(jī)械 :和面機(jī),攪拌機(jī),烤箱,發(fā)酵箱,旋轉(zhuǎn)爐,熱風(fēng)爐,切片機(jī),打蛋機(jī),奶昔機(jī),烤盤與模具等
2、 烘培設(shè)備 :烤箱、打蛋機(jī)、醒發(fā)箱、和面機(jī)、酥皮機(jī)、熱風(fēng)爐等
3、 制冷設(shè)備 :四門、六門冷凍冷藏冰箱、展示柜,直角、圓弧行蛋糕展示柜,臺(tái)式展示柜。制 冰 機(jī): 廣紳、斯伯利、 東貝等
4、酒店設(shè)備:烤箱、制冰機(jī),冰柜,不銹鋼操作臺(tái),貨架,水斗,不銹鋼灶臺(tái)、平臺(tái)冰柜、打荷臺(tái)、移門工作臺(tái)、排風(fēng)罩、蒸飯箱等
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傾斜式煎秤:一般的西餐廳會(huì)在煎、烤方面用到這個(gè)設(shè)備,主要是由于煎炸食品需求油較少同時(shí)又可以很快實(shí)現(xiàn)讓食用油快速的回到煎炸的食品上。 3、多功能烤箱:主要是用于西餐的烤類食品的器皿,所謂腳多功能是建立在溫度上,不管是多少高溫低溫都可以進(jìn)行烤,一般的西餐廳由于面包、西點(diǎn)等食品的制作。
保鮮柜:不管何種品類的餐廳廚房當(dāng)中保持食物的新鮮絕不可少,新鮮的食物才食物的安全衛(wèi)生,當(dāng)然臭豆腐肯定是例外了。 7、速凍柜:西餐中常會(huì)出現(xiàn)一些需要快速冷凍的食品,如速凍咖啡、冷飲都需要通過這款設(shè)備進(jìn)行加工。 8、焗爐:在西餐廳當(dāng)中經(jīng)常會(huì)有客人點(diǎn)到油焗、鹽焗的食物,這些食物都是在焗爐當(dāng)中加工而成。 9、轉(zhuǎn)烤爐:西餐廳當(dāng)中所有的食物并不是全部由油炸而成,不少食物會(huì)用到轉(zhuǎn)動(dòng)的烤爐設(shè)備,這樣的通過360°的轉(zhuǎn)動(dòng)爐設(shè)備燒烤食物。 10、冰激淋機(jī):這個(gè)應(yīng)該是西餐廳不少見的廚具設(shè)備,很多食客在餐前餐后點(diǎn)有相關(guān)的冰激凌來給小朋友或者大孩子的驚喜。
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