粉條增筋劑廠家 粉條增筋劑生產(chǎn)廠家 粉條增筋劑替代明礬 粉條增筋劑價格 復(fù)配增稠乳化劑

在粉條生產(chǎn)過程中，該復(fù)配乳化增稠劑能替代明礬，提高粉條的筋度、耐煮性，防止斷條，使成品煮后表面色澤潔白，口感筋道、爽滑。

粉條增筋劑，采用該增筋劑制作的粉條口感筋道爽滑，相對耐煮性好，柔韌彈性好，可降低斷條率、提高出品率，且無礬更健康。

在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛，可用于冷凍米面制品、方便米面制品等，如在方便面中，能有效增強(qiáng)其復(fù)水性、彈性，使產(chǎn)品耐煮、耐泡，提高口感爽滑度，還可減少油耗。

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