CAS號：68953-21-3
分子式：Ca?(PO?)?·nH?O（注：乳礦物鹽為天然混合物，主要成分為磷酸鈣，此分子式表示其主要成分，實際為復(fù)合物）

乳礦物鹽是從乳清中提取的無機礦物質(zhì)復(fù)合物，通過物理分離、濃縮等工藝制得，主要成分為磷酸鈣、碳酸鈣等鈣鹽及少量磷、鎂等礦物質(zhì)，在食品工業(yè)中作為原料成分使用，也可用于工業(yè)、化工等領(lǐng)域的無機礦物質(zhì)原料，具有無機鈣鹽復(fù)合物的典型理化特性。

用法用量：
飼料添加劑原料中，用量一般為原料質(zhì)量的 0.5%-3%；
肥料礦物質(zhì)補充劑中，用量通常為原料總質(zhì)量的 5%-15%。

用法用量：添加量按國家標準執(zhí)行，不同食品類別中不同（例：在調(diào)制乳粉中大使用量為 1-2 g/kg），具體以相關(guān)標準規(guī)定為準。

用途：作為礦物質(zhì)強化劑或質(zhì)地改良劑，用于補充食品中的鈣、磷等元素或改善組織結(jié)構(gòu)。
應(yīng)用場景：常見于乳制品、飲料、烘焙食品、營養(yǎng)補充劑等需強化礦物質(zhì)或調(diào)整口感的產(chǎn)品中。

簡介：乳礦物鹽是從牛奶中提取的天然鈣磷復(fù)合物，富含鈣、磷等礦物質(zhì)成分，并含有少量蛋白質(zhì)、乳糖等天然物質(zhì)。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，具有良好的耐熱性、耐酸性及生物相容性，是一種的礦物質(zhì)補充原料。