用途：作為增稠劑、穩(wěn)定劑、品質(zhì)改良劑，用于飲料（果蔬汁飲料、植物蛋白飲料、乳酸菌飲料）、乳制品（發(fā)酵乳、調(diào)制乳）、烘焙食品（面包、糕點(diǎn)）、醬料（沙拉醬、果醬）、水產(chǎn)制品（魚丸、蝦滑）等，適配需易溶解、低黏度膠體特性的產(chǎn)品。

飲料類：添加量 0.1%-0.8%（以殼寡糖計(jì)，下同），直接溶于常溫水制成溶液，再與飲料基料混合均質(zhì)，無需高溫預(yù)處理（避免降解）；

乳制品：添加 0.2%-0.6%，在乳制品殺菌后、冷卻至 40℃以下時(shí)加入，攪拌均勻，改善產(chǎn)品口感順滑度；

醬料類：添加 0.3%-1.0%，與醬料原料（油脂、糖、增味劑）混合，通過膠體磨研磨至均勻，提升醬料穩(wěn)定性；

整體遵循《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），按產(chǎn)品配方需求調(diào)整用量。

用途：用于寵物飼料（犬用干糧、貓用濕糧、寵物零食），作為品質(zhì)改良劑改善飼料成型性與適口性；用于化妝品（爽膚水、乳液、面膜），依托其水溶性與原料相容性；也可用于水處理（工業(yè)廢水吸附劑），基于其分子結(jié)構(gòu)中的氨基吸附水體中重金屬離子或有機(jī)雜質(zhì)。