這類設備主要作用是把產品切成均勻的塊狀，丁狀，或者是條、片狀，設備可以用于切肉類產品，和土豆等蔬菜類產品，功能比較強大，可以切凍肉也可以切熟肉。切出的產品大小均勻，切面平整。


整機采用不銹鋼制作，外觀美觀大方。此可以加工成3至100毫米的片，丁，條等形狀。切丁機以機械進行設計制造，結構合理，

該機能做到“丁” “絲” “片”且工作，切割肉丁小規(guī)格為3mm，大規(guī)格為80mm，是食品加工切割方面的設備。凍肉，整雞

，整鴨等.全不銹鋼封板, 符合食品衛(wèi)生并易于清洗;不銹剛機門, 表面特殊處理, 容易清理及保養(yǎng);厚度調整板加強設計, 便于調節(jié)加工厚度,

移動時不會搖動.切塊機附有壓桿設計, 提高工作性.機器防水性佳, 容易清洗, 衛(wèi)生。1、該機主要有底座、鮮肉切丁機殼體、撥盤、鮮肉切丁

機立刀、絲刀體、橫切斷刀體、傳動系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)組成，零部件均以不銹鋼及鋁合金制作，以長期工作不銹蝕、害等特性。切丁機，是一款大型蔬菜肉類加工生產設備，本款設備可以切制零下4℃以上的食材，建議只用于無骨肉的生產加工，可以減緩刀具的磨損，延長機器使

用年限

多功能適配與擴展性
凍肉切片機不于肉類加工，通過更換刀片或調整參數(shù)，還可處理：

- 奶酪（硬度≤4級）

- 蔬菜（如冷凍胡蘿卜塊）

- 熟食（火腿、香腸等）

部分工業(yè)級機型（如“Berkel 825A”）甚至支持3D切割，用于制作特殊造型食材。