黃原膠廠家 黃原膠生產(chǎn)廠家 黃原膠 黃原膠價(jià)格 黃原膠報(bào)價(jià)

黃原膠，也被稱為黃膠、漢生膠，是由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖，主要由甘藍(lán)黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料制造。它以其特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)，在多個(gè)領(lǐng)域中都有廣泛的應(yīng)用。

簡(jiǎn)介與性狀

黃原膠為淺黃色至白色可流動(dòng)粉末，稍帶臭味。它易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結(jié)和解凍，但不溶于乙醇。當(dāng)遇水分散、乳化時(shí)，會(huì)變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。此外，黃原膠具有低濃度高粘度的特性，其1%水溶液的粘度相當(dāng)于明膠的100倍，是一種的增稠劑。

在食品添加劑中的應(yīng)用

黃原膠已被廣泛接受為食品添加劑，因其能在低濃度下提供優(yōu)良的加工和儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。按照我國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，黃原膠可用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果醬、果凍、飲料等多種食品中。其作為增稠劑，能夠代替許多合成膠和天然膠，提高食物的韌性和口感，使食物更加有彈性、更加爽滑。

在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和化工行業(yè)的應(yīng)用

在工業(yè)領(lǐng)域，黃原膠的強(qiáng)親水性和穩(wěn)定性使其成為粘合劑、穩(wěn)定劑和增稠劑的理想選擇。在涂料、粘合劑、紙制品等的生產(chǎn)中，黃原膠都發(fā)揮著重要的作用。

在農(nóng)業(yè)方面，黃原膠可以作為土壤改良劑，提高土壤的保水性和透氣性，從而有助于植物的生長(zhǎng)和發(fā)育。

在化工行業(yè)，黃原膠可以作為原料用于生產(chǎn)各種化工產(chǎn)品，如涂料、粘合劑、油墨等。

用法用量

黃原膠的添加量通常為原料總量的0.1%-2%，具體添加量需要根據(jù)實(shí)際應(yīng)用來確定。例如，在制作面包時(shí)，黃原膠的添加量一般為面粉量的0.5%-1%；在制作冰淇淋時(shí)，黃原膠的添加量一般為原料總量的0.3%-0.5%。此外，黃原膠的濃度通常為0.1%-1%，具體濃度也需要根據(jù)實(shí)際應(yīng)用來確定。

值得注意的是，黃原膠雖然是一種合法的添加劑，但使用時(shí)仍需遵循相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性。同時(shí)，也要注意控制用量，避免過量使用對(duì)產(chǎn)品造成不良影響。

綜上所述，黃原膠作為一種重要的天然高分子化合物，在食品、工業(yè)、農(nóng)業(yè)和化工等多個(gè)領(lǐng)域中都有著廣泛的應(yīng)用。其特的化學(xué)和物理性質(zhì)使其在這些領(lǐng)域中發(fā)揮著的作用。