廣東雄威水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司位于中國廣東省廣州市，距離廣州白云機場10分鐘車程。本公司現(xiàn)有研發(fā)技術人員8人，其中博士2人，碩士3人，在廣州市內(nèi)乃至華南地區(qū)是一家技術雄厚的大型魚苗養(yǎng)殖基地。

黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。

1.魚池選擇魚池要求通風向陽，水源充足，面積1～5畝，水深1～1.5米，四周種植一些水浮蓮或水花生，并在較低的地方用網(wǎng)片圍攔，這樣既可防止烏魚外逃，又可隱蔽、遮蔭，創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，有利于烏魚的生長。

2.清塘消毒魚池選定后，先將池水排干，每667平方米用生石灰140～150公斤化水，全池均勻潑灑，并用耙等工具翻動淤泥，充分消毒。烏魚種放養(yǎng)周，將池水注至1米深，并施適當基肥培肥水質(zhì)。

3.魚種放養(yǎng)魚種來源一般有兩種，一種是的，一種是人工繁育的。但不管哪一種來源的魚種，下塘前均要進行篩選，將規(guī)格基本一致的魚種用3%～5%的食鹽水洗浴5～10分鐘，然后放入同一個魚池。放養(yǎng)密度視水源、注排水條件、餌料魚來源等情況而定，一般情況下，3～5厘米長的魚種，667平方米放養(yǎng)6000～10000尾；10～15厘米長的魚種，放養(yǎng)4000～6000尾；20厘米左右的魚種，放養(yǎng)約2000尾。若水源、注排水條件好，餌料魚來源充足，放養(yǎng)密度還可適當加大一點。

4.餌料投喂人工精養(yǎng)黑魚，主要以低值新鮮小魚蝦為主要餌料。因或一些人工繁育的魚種是吃活餌的，所以魚種下池后應先停喂一兩天，然后每天上午沿池四周投喂適量的死餌進行馴化，以后逐步移到池塘一處投喂。魚吃食死餌習慣后，每天上午9時和下午4時各投喂1次，日投餌量為魚體重的5%～10%，并根據(jù)天氣、水溫、生長、攝食等情況靈活掌握。

飼料選用正規(guī)位生產(chǎn)的粉狀飼料，飼料的主要原料為魚粉、骨粉、大豆粕、面粉、維生素及礦物質(zhì)預混料等。輔以蚌肉、 小魚等鮮活餌料。

5.日常管理黑魚在水體中或稀養(yǎng)情況下是不易發(fā)病的，但在人工精養(yǎng)情況下，若防治不當，則會暴發(fā)魚病，而造成嚴重的經(jīng)濟損失。若防治措施得當，魚很少發(fā)病或不發(fā)病。因此，在烏魚養(yǎng)殖過程中，應經(jīng)常查看水質(zhì)、魚情、打撈殘餌、防止外逃等，發(fā)現(xiàn)異常情況，要及時處理。

6.捕大留小，適時上市因烏魚是兇猛的肉食性魚類，餌料不足時會自相殘殺，所以，每隔1個月左右，就要捕大留小1次。若規(guī)格相差較大，且數(shù)量較多，可分養(yǎng)到其他同種規(guī)格的魚池或網(wǎng)箱中。市價較好時，可將達到商品規(guī)格的成魚上市銷售。這樣，既可賣得好價錢，又有利于小規(guī)格魚的生長。