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狗場環(huán)境要優(yōu)良。狗場要安靜干燥，排水良好，通風向陽，冬暖夏涼。一般在果園、桑園建圍墻做狗場佳（也可以利用空房、豬圈、羊圈等圈養(yǎng)），一般每欄面積為10-12平方米，高度不低于1.5米，狗場內應配備消毒池、排污溝等設施和供肉狗活動、曬太陽的場所。
肉狗一般高大，體肥，常見的引進國外肉狗養(yǎng)殖，味道香美，肉質細膩，為高蛋白、低脂肪、低膽固醇、營養(yǎng)價值高的肉類食品，中國人民素有食狗肉的傳統(tǒng)。隨著人們的物質生活水平、文化水平的日益提高，膳食結構也在不斷發(fā)生變化。過去就是秋冬吃得多，春夏吃得少。發(fā)展到一年四季都吃狗肉，中國北方地區(qū)和有的少數(shù)民族盛夏的伏天也吃狗肉。
公種狗的選擇要求一般較高，原因是公種狗的品質會直接關系到下一代肉狗品質的優(yōu)劣，所以應選擇體質較好的肉狗作為公種狗。此外，公種狗應體型勻稱、膝距適中、被毛緊密、頭形端正、口齒整齊、尾直、腹緊、胸寬，并且要公種狗的生殖器官發(fā)育正常。
