部分產品會添加維生素、礦物質或磷脂等成分以增強營養(yǎng)或功能性。 生產工藝,噴漿技術:通過高壓噴霧將豆?jié){或豆糊均勻噴灑在熱空氣中,快速脫水干燥成粉。此工藝能保留更多營養(yǎng)成分,提高溶解性和沖調性。
寵物食品:膨化豆粉因適口性好,常用于狗糧、貓糧等寵物食品中。 食品加工,豆制品原料:可作為豆腐、豆?jié){等傳統(tǒng)豆制品的原料,或用于生產素肉、植物蛋白飲料等新興產品。
飼料用需符合《飼料和飼料添加劑管理條例》,食品用需符合GB標準。 四、市場參考與價格飼料級噴漿豆粉:價格因蛋白質含量和添加成分差異較大,普通產品約3000-5000元/噸,產品可能過萬。
食品級噴漿豆粉:價格受原料和工藝影響,如有機非轉基因產品價格較高,普通產品約10-30元/公斤。、注意事項儲存條件:密封避光保存,防止受潮結塊。
使用量:飼料中需按配方添加,過量可能導致消化不良;食品中需控制用量,避免影響口感。 過敏風險:對大豆過敏者需避免食用含豆粉的食品。
食品加工輔料 烘焙食品:噴漿豆粉可作為烘焙食品的輔料,如面包、蛋糕等。它可以增加食品的蛋白質含量和營養(yǎng)價值,同時改善食品的口感和質地。肉制品:在肉制品加工中,噴漿豆粉可作為填充劑或粘合劑使用。它可以提高肉制品的出品率和口感,同時降低生產成本。