西門塔爾牛場的建設(shè)
1.地基與墻體 基深30-50厘米，磚墻厚24厘米，雙坡式牛舍脊高4.0--5.0米，前后檐高l0--3.5米。牛舍內(nèi)墻的下部沒墻圍，防止水氣滲入墻體，提高墻的堅固性、保溫性。
2.門窗 門高2.1-2.2米，寬2--2.5米。門一般設(shè)成雙開門，也可設(shè)上下翻卷門。封閉式的窗應(yīng)大一些，高1.5米，寬2.0米，窗臺高距地面1.2米為宜。
3.場地面積 肉牛生產(chǎn)，牛場管理，職工生活及其他附屬建筑等需要一定場地、空間。牛場大小可根據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長遠規(guī)劃計算出來。牛舍及其他房舍的面積為場地總面積的15％一20％。由于牛體大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣。肥育牛每頭所需面積為3.5-5.5平方米，通欄肥育牛舍有墊草的每頭牛占2.5-5平方米，有隔欄的每頭牛占1米--1.2米。

育肥西門塔爾牛技術(shù)分享
1、充 分飲水應(yīng)采取自由飲水或每日飲水不少于3次，冬季飲溫水。
　　2、驅(qū)蟲、健胃在恢復(fù)期用丙硫咪唑一次口服，劑量為10㎎/㎏體重；體外寄生蟲可用2%～4%的殺滅菊脂，在天氣青朗時，淋浴殺蟲，既可殺死體表蜱等寄生蟲，亦有避蚊蠅作用。驅(qū)蟲3天后，用大黃蘇打片50～80片/次，兩次/天，連用2天，然后用中草藥健胃散500g/頭，連用2天健胃，促進消化。
　　3、分群按體格大小、強弱的不同分群圍欄飼養(yǎng)，育肥期每群15頭，以6～8頭組小群為好，并相對穩(wěn)定，在育肥期每小群只能出，不再進牛，圍欄面積12～18m2。
　　4、飼喂次數(shù)育肥前期日喂2～3次，中間隔6小時，后期可自由采食。
　　5、衛(wèi)生保持牛舍干燥衛(wèi)生，進牛前牛舍清掃干凈，用2%～4%燒堿噴撒消毒，待干燥后進牛。

西門塔爾牛夏天熱應(yīng)激防控措施及要點
　　要點一：肉牛熱應(yīng)激防控的營養(yǎng)調(diào)控措施
　　1.充足清潔的飲水供應(yīng)：
　　水是重要的營養(yǎng)素，也是容易被忽略的，應(yīng)肉牛24小時清潔飲水。
　　2.調(diào)整TMR日糧水分：
　　調(diào)整TMR日糧水分至50-55%。
　　3.提高日糧營養(yǎng)濃度（已瘤胃健康為前提）：
　　適當提高精飼料比例；適當提高日糧蛋白濃度，使用蛋白質(zhì)來源，適當增加過瘤胃蛋白的比例；可適當使用一些脂肪含量高的原料如胡麻餅，全棉籽，玉米胚芽餅，棕櫚粕適當提高日糧能量濃度（日糧總脂肪不超過干物質(zhì)的7%）；有條件的可添加糖蜜（按廠家說明添加，改善日糧適口性）和脂肪粉（飽和脂肪，減少代謝熱，提高能量濃度，用量不超過日糧干物質(zhì)2%，過多影響采食量）。
　　4. 注重肉牛離子平衡：
　　熱應(yīng)激會使呼吸加快，二氧化碳損失加快，打亂血液pH酸堿平衡，而且喘氣會減少反芻，降低瘤胃緩沖能力，導(dǎo)致瘤胃酸中毒。增加小蘇打用量至精料的
　　1.5%（或100-150g 每頭每天），同時配合40-60g氧化鎂每頭每天效果更好；熱應(yīng)激期間牛鉀損失增多，可適當補充氯化鉀30-50g每頭每天。
　　5. 使用粗飼料：
　　有條件可飼喂一些青綠飼料增加適口性，飼喂一些大豆皮，麩皮，玉米皮，甜菜顆粒或全棉籽等短纖維物質(zhì)增加有效纖維的同時改善TMR日糧適口性，提高采食量。
　　6.添加劑的合理使用：
　　飲水中加入0.1%的人工鹽或電解多維；每日每頭添加維生素 C1000-1600毫克、維生素A 10-15萬單位、正常量3-5倍的維生素E ；使用酵母培養(yǎng)物，改善瘤胃內(nèi)環(huán)境，增強瘤胃功能；可適量添加有機鉻（酵母鉻，煙酸鉻等）。