用法用量：在工業(yè)和化工應用中，乳糖醇的具體用量和用法需根據(jù)具體工藝和需求進行確定。應遵循相關行業(yè)標準和安全規(guī)定進行使用。

乳糖醇為白色結晶性粉末，無臭或略有特性氣味，味甜，口感清爽，帶有微弱的后味。其甜度適中，熱量較低，且穩(wěn)定性好，不易被口腔細菌分解產(chǎn)生酸性物質，因此具有防齲齒的作用。

用途：在工業(yè)和化工領域，乳糖醇的應用相對較少，但可作為某些化學產(chǎn)品的原料或中間體使用。其具體應用情況需根據(jù)具體產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和配方要求來確定。