有機(jī)食品加工的基本要求：
原料是自己獲得有機(jī)頒證的產(chǎn)品或的天然產(chǎn)品；
已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于 95%；
只使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料，不用人工合成的添加劑；
有機(jī)食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸過程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)的污染；
加工過程有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。

產(chǎn)品認(rèn)證基本要求：不能使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥，使用農(nóng)家肥或者經(jīng)過驗(yàn)證的有機(jī)肥，可以使用的農(nóng)藥也很多：比如：蘇云金桿菌、苦參堿、石硫合劑、波爾多液，預(yù)防為主：沾蟲板殺蟲燈，GB/T19630-2019附錄上的農(nóng)藥都可以用。你要是不知道怎么做的話，我覺得你可以找公司幫忙申請，比較的就是北京天助圓夢，我看現(xiàn)在挺多都是找的這家公司幫忙申請，聽說還你那個節(jié)省不少的認(rèn)證費(fèi)用

試運(yùn)行
質(zhì)量體系文件編制完成后，質(zhì)量體系將進(jìn)入試運(yùn)行階段。其目的，是通過試運(yùn)行，考驗(yàn)質(zhì)量體系文件的有效性和協(xié)調(diào)性，并對暴露出的問題，采取改進(jìn)措施和糾正措施，以達(dá)到進(jìn)一步完善質(zhì)量體系文件的目的。在質(zhì)量體系試運(yùn)行過程中，要抓好以下工作：
1．有針對性地宣貫質(zhì)量體系文件。使全體職工認(rèn)識到新建立或完善的質(zhì)量體系是對過去質(zhì)量體系的變革，是為了向國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，要適應(yīng)這種變革就認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹質(zhì)量體系文件。
2．實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。體系文件通過試運(yùn)行必然會出現(xiàn)一些問題，全體職工立將從實(shí)踐中出現(xiàn)的問題和改進(jìn)意見如實(shí)反映給有關(guān)部門，以便采取糾正措施。
3．將體系試運(yùn)行中暴露出的問題，如體系設(shè)計(jì)不周、項(xiàng)目不全等進(jìn)行協(xié)調(diào)、改進(jìn)。
4．加強(qiáng)信息管理，不僅是體系試運(yùn)行本身的需要，也是試運(yùn)行成功的關(guān)鍵。所有與質(zhì)量活動有關(guān)的人員都應(yīng)按體系文件要求，做好質(zhì)量信息的收集、分析、傳遞、反饋、處理和歸檔等工作。

產(chǎn)品認(rèn)證體系的來歷？
是從國外引入的認(rèn)證體系，我國從20世紀(jì)90年代開始引入有機(jī)食品的理念，進(jìn)而開展有機(jī)食品認(rèn)證。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)基于明確和嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，致力于實(shí)現(xiàn)社會、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)持續(xù)性的佳化。有機(jī)農(nóng)業(yè)的理論和體系早在歐美國家形成，現(xiàn)已在全世界推廣。 2004年產(chǎn)品認(rèn)證由國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理統(tǒng)一管理、綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督工作；產(chǎn)品認(rèn)證工作按照《產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》和《產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》進(jìn)行。
目前我國產(chǎn)品認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T19630-2019.