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吉林陽(yáng)光肉牛養(yǎng)殖基地位于營(yíng)城子鎮(zhèn)。伊通滿族自治縣東南部，距縣城24千米。地理位置，交通便利，長(zhǎng)營(yíng)高速、伊遼高速、103省道、104省道過(guò)境。
西門(mén)塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地為西門(mén)塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國(guó)邊鄰地區(qū)也有分布。西門(mén)塔爾牛占瑞士全國(guó)牛只的50%、奧地利占63%，現(xiàn)已分布到很多國(guó)家，成為分布廣，數(shù)量多的乳、肉、役兼用品種之一。
肉牛屬于恒溫動(dòng)物，皮下脂肪厚，汗腺不發(fā)達(dá)，體內(nèi)熱量散發(fā)較慢，不善于通過(guò)皮膚增發(fā)散熱來(lái)調(diào)節(jié)體溫，因此肉牛耐寒不耐熱。肉牛飼養(yǎng)比較適宜的溫度大約在10-25℃，適合生長(zhǎng)溫度實(shí)在15-20℃。在適宜的環(huán)溫下，肉牛產(chǎn)熱和散熱維持動(dòng)態(tài)平衡。當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)適宜溫度時(shí)。肉牛產(chǎn)熱大于散熱，就要通過(guò)增加呼吸散熱和輻射散熱，或通過(guò)減少采食量進(jìn)而減少熱量產(chǎn)生來(lái)調(diào)節(jié)體溫平衡。當(dāng)通過(guò)增加散熱和減少產(chǎn)熱仍不能維持機(jī)體的體溫平衡時(shí)，就會(huì)引起體溫升高，發(fā)生熱應(yīng)激甚至熱射病。
任何一種品種的肉牛，只要體重達(dá)到600-800斤左右的時(shí)候，就可以被稱為架子牛。但是這頭肉牛并沒(méi)有經(jīng)過(guò)強(qiáng)制性的飼料喂養(yǎng)，體型偏瘦，但是身架比較好，也就是說(shuō)，這樣的肉牛買回去飼養(yǎng)，能夠很快的適應(yīng)，上膘快，育肥時(shí)間短，利潤(rùn)高。
飼料是育肥牛增膘長(zhǎng)肉的物質(zhì)基礎(chǔ)，合理搭配飼料。日糧為：干青草5kg，青貯玉米秸稈8kg，酒糟10kg，玉米粉3kg，豆餅0.5kg，尿素100g，食鹽50g。每天飼喂三次，即早晨六點(diǎn)、中午十二點(diǎn)、下午六點(diǎn)各喂一次。料要少添、勤添，每次采食時(shí)間1～1.5h，不要使牛吃的過(guò)飽，使牛在每次飼喂時(shí)都保持旺盛的食欲，以提高飼料的利用率。
冬季在天氣晴朗時(shí)，要把牛牽出舍外曬太陽(yáng)，同時(shí)要刷拭牛體，即可預(yù)防皮膚病和體外寄生蟲(chóng)病的發(fā)生，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)牛對(duì)寒冷的抵抗力，對(duì)肉牛增膘極為有利。
