切菜機采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關(guān)即可進行切絲或切片工作，是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。

多功能切菜機特點： 1、一機多用，可切葉菜機根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、斷，碎等； 2、切菜規(guī)格可根據(jù)不同需要調(diào)節(jié)尺寸，方便快鍵； 3、切菜，節(jié)省人工投入； 4、雙變頻調(diào)速控制，操作簡單、方便、安全； 5、帶有安全控制系統(tǒng)，有效保護操作不當(dāng)人員； 6、整機由不銹鋼制成，充分適應(yīng)各類復(fù)雜環(huán)境； 7、設(shè)計周到，結(jié)構(gòu)合理，機器壽命長。

通過集中生產(chǎn)的優(yōu)勢，提高和統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量，又能發(fā)揮各連鎖店現(xiàn)場制作的作用，菜品的品質(zhì)，滿足人們的需要。在制作過程中蔬菜的分切也可以使用我們的設(shè)備及進行，有效產(chǎn)品的品質(zhì)，達到較好的生產(chǎn)效果，快餐的加工過程中可以應(yīng)用相關(guān)的設(shè)備來完成生產(chǎn)加工，中心廚房通過大批量進貨減少中間環(huán)節(jié)，使企業(yè)具有價格優(yōu)勢。在切割的過程中可以使用我們的設(shè)備進行處理，更好地產(chǎn)品的品質(zhì)，為生產(chǎn)加工提供方便，在一些大型的學(xué)校食堂，制作的菜品種類和數(shù)量都不少，因此，可以使用我們的切菜機設(shè)備來生產(chǎn)加工，可以快速的完成生產(chǎn)加工，產(chǎn)品的品質(zhì)。設(shè)備的選擇可以根據(jù)所加工的產(chǎn)品進行設(shè)備的選擇，減少生產(chǎn)加工的誤差，為生產(chǎn)加工提供方便。