做燒烤，離不開燒烤小吃車，傳統(tǒng)的碳烤，使用到的烤爐非常簡(jiǎn)單，但是存在的問題也是非常多，比如燒烤時(shí)有灰塵，食物上面有碳的焦味，衛(wèi)生得不到保障等。推行這種環(huán)保型、無煙燒烤爐，實(shí)現(xiàn)了燒烤技術(shù)和使用上的一次全新?？緺t采用現(xiàn)代科技的陶瓷板隔熱技術(shù)，烤制食物更快、無油煙，而如何將無煙燒烤爐的技術(shù)發(fā)揮得淋漓，和它正確的使用方法也密不可分的。
使用方法：
1、使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用
2、往油脂收集盆倒入適當(dāng)水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。
3、 打開燃?xì)饪傞y，然后打開燒烤小吃車右邊紅色開關(guān)，并向左擰開，用點(diǎn)火器點(diǎn)燃陶瓷板，并打開烤爐的風(fēng)機(jī)。
4、點(diǎn)燃確認(rèn)：點(diǎn)火器點(diǎn)燃陶瓷板時(shí)，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個(gè)燃燒板點(diǎn)燃。如果未見陶瓷板上有淡藍(lán)色火焰，此為未點(diǎn)燃，請(qǐng)重新點(diǎn)火，直到點(diǎn)燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現(xiàn)為無明火且發(fā)紅發(fā)熱。
5、使用完畢后，應(yīng)關(guān)閉氣源總開關(guān)及各點(diǎn)火開關(guān)。
6、清潔托盤、烤網(wǎng)等，保持機(jī)器清潔衛(wèi)生

80年代下海經(jīng)商，90年代炒股，00年代搞網(wǎng)絡(luò)，10年代呢？到了現(xiàn)如今這個(gè)時(shí)代，大多數(shù)的人都接受過良好的教育，喜歡有挑戰(zhàn)的事情，所以創(chuàng)業(yè)成為這個(gè)年代的熱潮，但是創(chuàng)業(yè)時(shí)項(xiàng)目、資金都是很重要的考量因素，對(duì)于那些缺少資金又想自己開餐飲店的年輕人，移動(dòng)餐飲車的出現(xiàn)解決了他們的煩惱。

想要開店是一件很麻煩的事情，而且就目前小吃餐飲行業(yè)發(fā)展來看，店鋪式的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)趨近于飽和狀態(tài)，尤其是做小吃生意的，采用薄利多銷的方式經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)本就少，再加上高額的店鋪?zhàn)饨?，商家的盈利更是所剩無幾。移動(dòng)餐飲車就是為了適應(yīng)行業(yè)發(fā)展而產(chǎn)生的，為什么更多的小吃商家會(huì)選擇移動(dòng)餐飲車呢？接下來就為大家介紹幾個(gè)移動(dòng)餐飲車的優(yōu)勢(shì)。

首要的就是飲車具有流動(dòng)性、便利性大的優(yōu)勢(shì)。移動(dòng)餐飲車可以到達(dá)城市的為一個(gè)角落，跟隨客流量而移動(dòng)，為需要的人提供的服務(wù)。

第二點(diǎn)移動(dòng)餐飲車外形美觀，形式多樣?？梢愿鶕?jù)客戶的需求定制，美型的外觀可以為商家吸引更多的客人，增加銷量，創(chuàng)造更對(duì)的經(jīng)濟(jì)效益，改變了傳統(tǒng)街邊小吃給人臟亂差的印象。干凈、衛(wèi)生的環(huán)境是食品安全的重要。

第三點(diǎn)就是價(jià)格便宜。對(duì)于地理位置的門面店鋪來說租金相對(duì)是比較高昂的，加上裝修費(fèi)、后期的水電費(fèi)等，做小吃生意的商家大多無法負(fù)擔(dān)，移動(dòng)餐車的成本是比較低的，移動(dòng)餐車可以免去昂貴的店鋪?zhàn)赓U費(fèi)、裝修費(fèi)等高額的成本。

第四點(diǎn)受天氣影響小。車內(nèi)操作既可以擋風(fēng)又可以避雨，有效防止天氣突發(fā)情況，寒冷的嚴(yán)冬時(shí)節(jié)也可以起到一定的保暖作用。

季已經(jīng)到來不管白天還是晚上各種小吃攤位在街邊風(fēng)行起來，但是這些攤位的衛(wèi)生條件大多不敢恭維。而市面上也出現(xiàn)一種移動(dòng)餐飲車，這種車上可以裝載多種設(shè)備，根據(jù)需求不同提供多種餐飲，多樣化的美食讓顧客眼亮。移動(dòng)餐飲車價(jià)格較低，早餐午餐晚餐連夜宵也能做，24小時(shí)為您提供貼心服務(wù)。

移動(dòng)餐飲車相對(duì)于其他行業(yè)來說它的準(zhǔn)入門檻較低，很有經(jīng)驗(yàn)的人也可以做到輕松開店，讓投資者可以輕松的賺到錢，靈活可移動(dòng)的特性使得投資者不在另外需要店面，省去了房租水電，就連廚師都不需要，一次性投資可以長(zhǎng)久擁有一家店。

移動(dòng)餐飲車可經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目也非常多，例如各地特色小吃、冰淇淋、奶茶冷飲等，諸多網(wǎng)紅美食，什么時(shí)下流行你就可以做什么。經(jīng)營(yíng)類型可以隨著市場(chǎng)變化進(jìn)行變換，這種新款流動(dòng)餐車,又名流動(dòng)廚房?？梢噪S心所欲的挑選面向的人群，可隨時(shí)停放在人口密集的場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作售賣，即衛(wèi)生又新鮮。移動(dòng)餐飲車具有小巧、經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、低噪音等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于商業(yè)街、醫(yī)院、游樂園等場(chǎng)所，可以滿足客戶的不同需求，健康環(huán)保、舒適節(jié)能。

移動(dòng)小吃車起始始于宋朝時(shí)期，是由于以為“吃貨”皇帝對(duì)包子的迷戀而開始，這位皇帝對(duì)包子的迷戀已經(jīng)達(dá)到走火入魔的地步，開始在全國(guó)推行包子，為了讓包子走進(jìn)千家萬(wàn)戶許多客棧老板開始用手推車將包子拉倒大街上售賣。這就是小吃車原始的樣貌。

隨著時(shí)代的演變，原來的小吃車早已被改造的“面目全非”，搖身一變成為了集多種功能為一身的可移動(dòng)“店面”?，F(xiàn)代的移動(dòng)小吃車采用新型的合金材質(zhì)做為車身，采用三層保溫設(shè)計(jì)，一層合金材質(zhì)外板，中間增加一層防火助燃的保溫材料，里面一層采用的是樹脂材料的高光亮板裝飾內(nèi)部，具有不沾油煙。易擦洗的優(yōu)點(diǎn)。靚麗的外觀也為城市注入新的活力。

?？吭诖蠼中∠锏男〕攒囅氡卮蠹叶疾粫?huì)陌生，從幾十年前流傳到今天，經(jīng)過了一系列的發(fā)展變化，成為人們生活中不可缺少的一部分，上班的路或者放學(xué)回家的途中買一份小吃，不僅解決的饑餓問題，而且比較方便。但是在選購(gòu)電動(dòng)小吃車時(shí)由于消費(fèi)者被誤導(dǎo)常常會(huì)遇到3個(gè)誤區(qū)，下面我們請(qǐng)美思嘉的為我們介紹一下這3個(gè)誤區(qū)。

1、 誤區(qū)。投資者為了節(jié)省成本在購(gòu)買電動(dòng)小吃車是會(huì)先關(guān)注它的價(jià)格問題。很多商家抓住這一點(diǎn)，在生產(chǎn)上偷工減料，使用劣質(zhì)的零部件導(dǎo)致小吃車整體性能和品質(zhì)下降，且售后服務(wù)得不到保障。但由于低廉的價(jià)格還是會(huì)吸引大量消費(fèi)者購(gòu)買，之后出現(xiàn)各種問題卻得不到應(yīng)得的保障，嚴(yán)重的幾年后就會(huì)報(bào)廢。所以在此提醒消費(fèi)這在選購(gòu)時(shí)不要只貪圖便宜，要注重小吃的質(zhì)量，在質(zhì)量的前提下對(duì)比價(jià)格。

2、 零部件好壞參半

很多無良商家生產(chǎn)的電動(dòng)小吃車零部件多是東拼西湊而成，嚴(yán)重影響整車部件的適配性。商家為了達(dá)到斂財(cái)?shù)哪康脑谥饕考倪x擇上會(huì)選用喝個(gè)產(chǎn)品但其他部件卻選用一些殘次品。這樣做不僅影響小吃車的使用壽命還會(huì)對(duì)之后的出行安全埋下隱患。所以消費(fèi)者在購(gòu)買電動(dòng)小吃車時(shí)，千萬(wàn)不要只注重部分配件，而是要把握電動(dòng)小吃車整體的配件質(zhì)量。

3、 充電器得不到重視

電動(dòng)小吃車在使用時(shí)充電器是一個(gè)重要的設(shè)備，充電器的好壞直接影響電池的使用壽命，劣質(zhì)的充電器對(duì)于電池來說就是慢性毒藥。好的充電器具有合格的溫度補(bǔ)償功能，均衡充電功能，無輸出保護(hù)功能等。

移動(dòng)餐飲車因其小巧輕便，不受限制的特點(diǎn)受到很多微小型投資者的歡迎，無論年輕人還是中年人都可以在短時(shí)間內(nèi)掌握技巧，車上可以承載多種食物來滿足消費(fèi)者的不同需求，一人一車即是一店，方便快捷，成本投入低，可以根據(jù)客流隨意選擇經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，盡情享受小本生意的樂趣。而加盟移動(dòng)餐飲車需要一下幾點(diǎn)。

1、 品牌。人們生活水平的提高使得人們更加傾向于選擇有度的品牌，這就是所謂的品牌效應(yīng)。創(chuàng)業(yè)者們可以品牌進(jìn)行投資，好的品牌也會(huì)為投資者帶來很多客源。

2、 定位要準(zhǔn)。餐飲車雖然很常見，但在選擇要制作何種小吃時(shí)一定要考慮到當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)類型，因地制宜選擇小吃品種，根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖哆M(jìn)行調(diào)整，這樣的小吃更容易被大眾所接受。

3、 功能多樣。小吃的品種雖然多樣但是面對(duì)眾多的消費(fèi)者還是眾口難調(diào)，所以一輛多功能的餐飲車就顯得尤為重要，一輛車具備烤、炸、涮、蒸、煮等多種功能，滿足每位食客的用餐需求。

4、 經(jīng)營(yíng)時(shí)間更加靈活。單一的小吃只能在一個(gè)時(shí)間段經(jīng)營(yíng)，多功能餐飲車能夠解決這個(gè)難題，多功能餐飲車中包含早餐、主食、飲品、茶點(diǎn)等諸多品種，可以不間斷的經(jīng)營(yíng)，讓您24h全天候營(yíng)業(yè)。