鹽汽水適用范圍是：經常在高溫條件下工作的人，也可以在運動過后喝這種汽水，來達到補充體內流失掉的鹽分和水分。這種汽水需要在常溫下保存，不能夠接近熱源，也不能在太陽下暴曬。鹽汽水放在冰箱低溫儲存后，口感會更好。

九十年代，北京的北冰洋、重慶的天府可樂、沈陽的八王寺、武漢的二廠等飲料品牌先后被百事可樂和可口可樂并購，兩大洋可樂借助七大汽水廠原有的渠道，在全國范圍內搶占市場，讓國人普遍接受其可樂配方的口感。正廣和雖然保住品牌，但也暫停汽水的生產，轉向飲用水賽道，其“鹽汽水”招牌慢慢褪去。

行業(yè)人士表示：相較于可樂、雪碧、美年達等碳酸飲料，鹽汽水屬于“小眾”飲料，市場規(guī)模較小，消費群體主要在江浙滬地區(qū)，是個地域特色的單品。好在國貨飲料越來越受到消費者的關注，人們消費觀念的改變以及相關企業(yè)的積極布局，鹽汽水消費群體年輕化發(fā)展的趨勢明顯。在激烈的飲料市場競爭中，不少國貨飲料被埋沒，事實上再好的產品也是需要通過更廣的渠道推向市場，才能在市場占據一席之地。

上海延中飲料有限公司是滬上早從事飲用水生產的企業(yè)之一。延中經典鹽汽水以礦泉水作為原水，運用海鹽或巖鹽，通過真空制鹽技術加工而成，再加入果葡糖漿、檸檬酸等食品添加劑，其口感酸甜清咸，是很多鹽汽水愛好者的心頭好。

眾所周知，無色透明的鹽汽水，作為一款傳統(tǒng)的飲料，具有爽口、解渴、去油膩又低熱量的特點，尤其適合運動、高溫作業(yè)或大量出汗后飲用，能夠使人體迅速恢復活力，因此，越來越受到年輕消費群體的喜愛。在這一市場背景下，上海順有生物科技有限公司敏銳洞察市場，推出一款上海鹽汽水。

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