無(wú)水氯化鈣在食品中的作用：
①用于飲料生產(chǎn)，可作為電解質(zhì)增強(qiáng)口感
②氯化鈣有咸味，用于腌漬可減少鹽的用量
③用在罐頭中可發(fā)生膠化，增強(qiáng)湯粥粘稠度
④用于生產(chǎn)豆腐可使大豆發(fā)生乳化和凝固，提高豆腐嫩滑性。

無(wú)水氯化鈣用作多用途的干燥劑，如用于氮?dú)狻⒀鯕狻錃?、二氧化硫等氣體的干燥。生產(chǎn)醇、酯、醚和丙烯酸樹(shù)脂時(shí)用作脫水劑。氯化鈣水溶液是冷凍機(jī)用和制冰用的重要致冷劑，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力，是優(yōu)良的建筑防凍劑。

無(wú)水氯化鈣具有很強(qiáng)的吸濕性，所以經(jīng)常被制成干燥劑來(lái)對(duì)物品進(jìn)行防潮。在使用時(shí)它的吸濕效果能被充分的體現(xiàn)出來(lái)，所以現(xiàn)在越來(lái)越多的行業(yè)都可以應(yīng)用到它，那么作為干燥劑，可以循環(huán)使用嗎？
無(wú)水氯化鈣作為干燥劑，可吸收水，但是不可以干燥低級(jí)醇和氨氣，也不會(huì)不會(huì)吸收二氧化碳。也可以說(shuō)無(wú)水氯化鈣可以吸收除氨氣以外任何氣體中的水蒸氣。作為干燥劑使用一般可以回收的，吸水后再加熱去水又可以用。當(dāng)然也要根據(jù)燥的物質(zhì)而定。也可以在烘箱里烘干后使用。
通過(guò)以上我們可以知道無(wú)水氯化鈣作為干燥劑是可以循環(huán)使用的。這樣一來(lái)也使相關(guān)使用朋友節(jié)省了資金的運(yùn)用。在使用時(shí)我們要根據(jù)實(shí)際應(yīng)用的環(huán)境進(jìn)行操作，使用完成后要及時(shí)的回收，以免被污染，影響后續(xù)二次使用效果。

無(wú)水氯化鈣是無(wú)色易潮解的晶體。多用于化學(xué)，建材，冶金，交通等行業(yè)。 它和二水氯化鈣還是有一些區(qū)別的，下面就來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下。
　　1、存在形式：無(wú)水氯化鈣和二水氯化鈣是按照物質(zhì)中氯化鈣分子存在形式來(lái)分類(lèi)的。無(wú)水氯化鈣中基本不含水，只有少量的外在水份（約幾個(gè)百分點(diǎn)）；二水氯化鈣中每個(gè)氯化鈣分子以帶兩個(gè)結(jié)晶水形態(tài)存在，物質(zhì)中含水量較高。
　　2、外觀：無(wú)水氯化鈣一般為球狀直徑2-6毫米，二水氯化鈣一般為片狀，片厚1-2毫米。顏色如純度高為白色，純度低相應(yīng)白度低一些。
　　3、凈含量：無(wú)水氯化鈣中氯化鈣凈含量為90%或94%以上，二水氯化鈣中氯化鈣凈含量為70%左右。
　　以上就是對(duì)二者區(qū)別的介紹，在存在形式、外觀、凈含量方面二者還是有很大的不同的，大家在使用時(shí)要注意二者的區(qū)分，選擇適合自己生產(chǎn)需求的產(chǎn)品。

顆粒狀的無(wú)水氯化鈣常作為干燥劑填充干燥管，用氯化鈣干燥過(guò)的巨藻（或稱(chēng)海草灰）可用于純堿的生產(chǎn)。一些家用除濕器會(huì)使用氯化鈣吸收空氣中的水分。氯化鈣還可作為氣體和有機(jī)液體的干燥劑或脫水劑。由于氯化鈣是中性的，因此它可以干燥酸性或堿性的氣體和有機(jī)液體，可也在實(shí)驗(yàn)室制取少量氣體如氮?dú)?、氧氣、氫氣、、二氧化硫、二氧化碳、等時(shí)干燥這些制出的氣體。但不能用來(lái)干燥和氨，因?yàn)楹桶睔夥謩e會(huì)與氯化鈣反應(yīng)生成醇合物CaCl2·4C2H5OH和氨合物CaCl2·8NH3。無(wú)水氯化鈣還可被制成家用產(chǎn)品用作空氣吸濕劑，無(wú)水氯化鈣作為吸水劑已被FDA批準(zhǔn)用于包扎急救，它的作用是確保創(chuàng)口處的干燥。
將無(wú)水氯化鈣鋪撒在沙石路面上，利用無(wú)水氯化鈣的吸濕性在空氣濕度低于時(shí)凝結(jié)空氣中的濕氣以保持道路表面的濕潤(rùn)，借此控制道路上灰塵的揚(yáng)起。

無(wú)水氯化鈣化學(xué)式CaCl2·2H20白色晶體或塊狀物。不僅在化工行業(yè)得到了應(yīng)用，在醫(yī)藥行業(yè)也有著它的一席之地。由于其自身的特性在醫(yī)藥行業(yè)做種疾病方面都可發(fā)揮效果，下面詳細(xì)介紹一下。
　　醫(yī)藥用途有以下幾方面：
　　1.無(wú)水氯化鈣可用于血鈣降低引起的手足搐搦癥以及腸絞痛、輸尿管絞痛等。
　　2.可用于低鈣引起的蕁麻疹、滲出性水腫、瘙癢性。
　　3.用于解救鎂鹽中毒。
　　4.用于缺乏性佝僂病、軟骨病、孕婦及哺乳期婦女鈣鹽補(bǔ)充。
　　用量用法： 將5%氯化鈣液10-20ml，以25%葡萄糖液稀釋1倍后緩慢靜注。
　　注意事項(xiàng)：
　　1.靜注時(shí)，可有全身發(fā)熱感。宜緩慢（每分鐘不超過(guò)2ml），因鈣鹽興奮心臟，過(guò)快會(huì)使血鈣濃度突然增高，引起心律失常，甚至心搏驟停。
　　2.在應(yīng)用強(qiáng)心甙期間或停藥后7日以內(nèi)，忌用本品。
　　3.有強(qiáng)烈性，5%溶液不可直接靜注，應(yīng)在前以等量葡萄糖液稀釋。亦不宜作皮注或肌注。
　　4.液不可漏于血管外，否則導(dǎo)致劇痛及組織壞死。如有外漏于血管外應(yīng)立即 強(qiáng)力無(wú)水氯化鈣干燥劑
　　用0.5%液作局部封閉。