面向地區(qū)：山東菏澤

產(chǎn)品用途：食品級甜味劑

【產(chǎn)品簡介】

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖。在自然界中，動物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量較多，嬰兒體內(nèi)的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的GOS 成分。

【產(chǎn)品性狀】

無色透明或淡黃色糖漿

【產(chǎn)品用途】

在自然界中，動物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較，熱值較低（7.1J/g），甜度為蔗糖的20%～40%，保濕性。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性，100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半乳糖無任何分解。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會發(fā)生美拉德反應(yīng)，可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點等的加工。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
4、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。