【英文名】Allantin

【CAS Number】97-59-6

【化學名稱】5-尿基乙內(nèi)酰胺，脲基醋酸內(nèi)酰胺，脲基海因，脲咪唑二酮

【結構式】

【分子式】C4H6O3N4

【分子量】158.12

英文名稱:Allantoin
中文別名:5-尿基乙內(nèi)酰胺、脲基醋酸內(nèi)酰胺、脲基海因、脲咪唑二酮
產(chǎn)品名稱:尿囊素

CAS登錄號:97-59-6

英文名稱:Allantoin

分子式:C4H6N4O3

英文名稱 Allantoin
中文別名 2,5-二氧代-4-咪唑烷基脲;1-脲基間二氮雜茂烷二酮;5-尿基乙內(nèi)酰胺;脲基醋酸內(nèi)酰胺;脲基海因;脲咪唑二酮
CAS RN 97-59-6
EINECS號 202-592-8
分 子 式 C4H6N4O3
分 子 量 158.1154
外觀 白色結晶粉末
熔點 226-240℃

營養(yǎng)強化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經(jīng)過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。

食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當?shù)氐幕A膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強人體體質。