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在制作53°白酒的過程中，先需要將選用的原料進(jìn)行磨碎，然后加入水進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵過程中需要控制溫度和濕度，以發(fā)酵的質(zhì)量。發(fā)酵完成后，需要進(jìn)行蒸餾，將發(fā)酵液中的酒精分離出來。蒸餾后得到的白酒需要進(jìn)行陳釀，以使其口感更加醇厚，香氣更加濃郁。
對于醬香白酒很多人相信都不陌生，但是真正了解醬香白酒的人相信是不多的，其實(shí)醬香白酒是世界蒸餾酒中一格的酒類，是由麥?zhǔn)?、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。
醬香白酒的香，主要靠聞，好酒一開瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味，行家和經(jīng)常喝酒的人還能嗅出主體醬香香味，醬香型酒醇香馥郁。醬香型白酒的顏色應(yīng)該是無色（微黃）透明、無懸浮物、無沉淀。可將酒注入杯中看看是否出現(xiàn)環(huán)狀污物，在亮光下觀察，看是否出現(xiàn)懸浮物和沉淀，（醬香酒在溫度過低時(shí)會出現(xiàn)絮狀物，加溫會消失，主要是醬香營養(yǎng)物質(zhì)在低溫下析出）無者為上。醬香型白酒的味，以醇厚、無異味、無強(qiáng)烈的刺激性為上品。好酒一入口，則香氣滿口，咽下后余香綿長。評定時(shí)應(yīng)讓舌尖、舌根和舌頭兩邊細(xì)細(xì)品嘗，方能品出白酒味之高低優(yōu)劣。
.把醬香白酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，醬香白酒應(yīng)無色（微黃）透明的，無懸浮物和沉淀物；然后靠近發(fā)出的香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，甚至用新工藝制作，工藝粗糙，通常是冒充酒或酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。
醬香型白酒用的窖池，是用磚砌起來的，其他的香型直接是窖泥。一個(gè)月后，弄出來，加上新的高粱，進(jìn)行蒸煮，再堆起來池外發(fā)酵，老練后再放進(jìn)窖池。經(jīng)過屢次這樣的進(jìn)程，等窖池的混合物發(fā)酵到必定程度，就可以出酒了。
醬香白酒的作為研究一種發(fā)展材質(zhì)的玻璃瓶，晶白料玻璃瓶很容易上色和塑形，所以我們多數(shù)的玻璃酒瓶廠家可以選擇通過這種酒瓶，就是企業(yè)為了能夠打造出一個(gè)更加華麗的外觀效果。想要做的更的瓶子，就需要以的設(shè)計(jì)到制造的過程。
