通過(guò)實(shí)施FSSC 22000，食品行業(yè)可以采用風(fēng)險(xiǎn)管理和在其他行業(yè)廣泛得到驗(yàn)證的質(zhì)量技術(shù)。它立可信，旨在達(dá)成：
· 對(duì)食品更有信心
· 健康隱患更少
· 更好保護(hù)品牌
· 審核成本更低
· 供應(yīng)鏈管理更完善

1.截至2010年底，超過(guò)35家認(rèn)證機(jī)構(gòu)已經(jīng)成為關(guān)聯(lián)方且該數(shù)字每月增長(zhǎng)；
2.為了支持認(rèn)證機(jī)構(gòu)確定正確的范疇，理事會(huì)制定了一個(gè)對(duì)必要要求有進(jìn)一步解釋的指導(dǎo)文件；
3.年度協(xié)調(diào)日2010年10月28日在阿姆斯特丹舉行，26家認(rèn)證機(jī)構(gòu)參加了活動(dòng)并為即將參加的認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供了寶貴的支持和見(jiàn)解。
4.根據(jù)2011年1月6日公布的GFSI指導(dǎo)文件第六版，食品安全認(rèn)證基金正在制定《忠誠(chéng)計(jì)劃》和《培訓(xùn)模塊》。

FSSC22000認(rèn)證分食品和包材。
　　食品：FSSC22000 :2010結(jié)合了ISO22000:2005和ISO/TS22002-1:2009的要求;
　　包材：FSSC22000:2011 結(jié)合了ISO22000:2005和PAS 223:2011的要求。

FSSC22000認(rèn)證 (食品安全體系認(rèn)證)包括以下步驟：
1、確認(rèn)、評(píng)估和控制食品安全危害，以避免對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生直接或者間接傷害；
2、通過(guò)食品鏈，就產(chǎn)品安全事宜進(jìn)行適當(dāng)?shù)臏贤ǎ?br /> 3、組織內(nèi)，進(jìn)行食品安全管理體系發(fā)展、實(shí)施和更新等相關(guān)信息的溝通；
4、周期性地評(píng)估和更新食品安全管理體系，包括公司的實(shí)際運(yùn)營(yíng)活動(dòng)和新的食品衛(wèi)生危害性。
重要的一點(diǎn)要明確，發(fā)展、實(shí)施和認(rèn)證食品安全管理體系是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，立審核只是整個(gè)評(píng)估的一個(gè)步驟。

FSSC22000 V5.0版方案的內(nèi)容主要變化包括：

（一） 作為認(rèn)證依據(jù)的ISO22000:2005變更為ISO22000:2018, 附加要求從原來(lái)的11個(gè)減少到9個(gè)，ISO/TS 22002-1以及ISO/TS 22002-4均未發(fā)生變化。

（二） 進(jìn)一步明確關(guān)鍵不符合、嚴(yán)重不符合和一般不符合的整改要求。

（三） 對(duì)審核時(shí)間、審核組能力和多場(chǎng)所組織的認(rèn)證要求進(jìn)行修改，并對(duì)認(rèn)證合同、審核報(bào)告以及證書(shū)模版的內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。

企業(yè)申請(qǐng)F(tuán)SSC 22000應(yīng)具備的條件?

1) 獲得國(guó)家市場(chǎng)管理部門或有關(guān)機(jī)構(gòu)注冊(cè)登記的法人資格（或其組成部分）；

2) 已獲得相關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可（適用時(shí)）；

3) 生產(chǎn)、加工的產(chǎn)品或提供的服務(wù)符合相關(guān)法律、法規(guī)、安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)范的要求；

4) 已按認(rèn)證依據(jù)要求，建立和實(shí)施了文件化的FSSC22000體系，體系需有效運(yùn)行3個(gè)月以上；

5) 在一年內(nèi)，未因食品安全衛(wèi)生事故、違反國(guó)家食品安全管理相關(guān)法規(guī)或虛報(bào)、瞞報(bào)獲、證所需信息，而被認(rèn)證機(jī)構(gòu)撤銷認(rèn)證證書(shū)；

6) 滿足FSSC22000基金會(huì)對(duì)申請(qǐng)企業(yè)的相關(guān)要求；

7) 適用時(shí)，其他要求。

組織應(yīng)確保受其控制的工作人員知曉：
a）食品安全管理方針；
b）相關(guān)的食品安全目標(biāo)；
c）他們對(duì)食品安全管理體系有效性的貢獻(xiàn)，包括改進(jìn)績(jī)效的益處；
d）不符合安排食品安全管理體系要求的后果。

組織應(yīng)建立和保持成文信息，以便：
a) 通知相關(guān)方（如：立法和執(zhí)法部門，顧客和（或） 終消費(fèi)者）；
b) 處置撤回/召回產(chǎn)品及庫(kù)存中受影響的產(chǎn)品；
c) 安排采取措施的順序。

企業(yè)提交申請(qǐng)并簽署認(rèn)證協(xié)議后——
手冊(cè)及程序文件審核：
認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核申請(qǐng)企業(yè)的食品安全管理手冊(cè)及程序文件是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
注冊(cè)審核：
審核組進(jìn)駐企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)食品安全管理體系運(yùn)行情況進(jìn)行審核，確定食品安全管理體系的實(shí)際運(yùn)行是否符合標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)自身食品安全管理體系文件的要求。