鐘南山:干凈的水和食物，是健康的條件。加強(qiáng)飲水普及教育，倡導(dǎo)科學(xué)健康飲水刻不容緩。
“全球因飲用不衛(wèi)生的水而死亡的人數(shù)超過了包括戰(zhàn)爭(zhēng)在內(nèi)等一切暴力形式的死亡人數(shù)總和?！?br /> ——前聯(lián)合國秘書長潘基文2010年世界水日致辭

如果兒童不愛喝水，家長可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行處理：
心理開導(dǎo)，要讓孩子認(rèn)識(shí)到喝水的好處，比如喝水以后會(huì)增加體質(zhì)，少感冒、少生病。讓其知道這種情況，孩子慢慢就會(huì)接受，尤其適合于年齡較大也能接受。2、適當(dāng)水中加入調(diào)味品，白開水中加維生素C片，喝水的口味比較好，孩子就容易接受。3、可以通過補(bǔ)充水果果汁等其他的方式來增加水分的攝入量，適合孩子年齡比較小，切不可用飲料代替果汁。4通過補(bǔ)充水果等其他含水量比較高的食物，也能有效補(bǔ)充孩子體內(nèi)的水分，從而保持身體健康。

原因：主要由分子排列決定。也可以說由氫鍵導(dǎo)致。由于水分子有很強(qiáng)的極性，能通過氫鍵結(jié)合成締合分子。液態(tài)水，除含有簡單的水分子（H?O）外，同時(shí)還含有締合分子（H?O）2和（H?O）3等，當(dāng)溫度在0℃水未結(jié)冰時(shí)，大多數(shù)水分子是以（H?O）3的締合分子存在，當(dāng)溫度升高到3.98℃（101.375kPa）時(shí)水分子多以（H?O）2締合分子形式存在，分子占據(jù)空間相對(duì)減小，此時(shí)水的密度大。如果溫度再繼續(xù)升高在3.982℃以上，一般物質(zhì)熱脹冷縮的規(guī)律即占主導(dǎo)地位了。水溫降到0℃時(shí)，水結(jié)成冰，水結(jié)冰時(shí)幾乎全部分子締合在一起成為一個(gè)的締合分子，在冰中水分子的排布是每一個(gè)氧原子有四個(gè)氫原子為近鄰兩個(gè)氫鍵這種排布導(dǎo)致成是種敞開結(jié)構(gòu)，冰的結(jié)構(gòu)中有較大的空隙，所以冰的密度反比同溫度的水小。