嘉慶朝彩瓷以粉彩為主流，陳設(shè)器、文房用具、日用器皿以及五供（由兩件香罐、兩件花抓及一件香爐組成）和法器等都屬常見。嘉慶早期的粉彩還有乾隆朝的特點(diǎn)，比較精細(xì)，既有“百花不露地”的，也有彩地軋道開光的。“百花不露地”相當(dāng)精細(xì)，個(gè)別的甚至是“金地百花”；彩地軋道開光品種的不如乾隆時(shí)的精細(xì)規(guī)整，所繪紋飾有的也顯呆滯。嘉慶粉彩瓷常見紋飾有花卉、八寶、云龍、羅漢、嬰戲、石榴等。器型有瓶、筆筒、洗、盤、碗、茶壺、戟耳瓶等。粉彩器中有部分器物的內(nèi)壁和底部施豆瓣綠釉，壓鳳尾紋粉彩器則仍多見各種色地，如黃、紅、綠等。這一時(shí)期描金工藝的采用也較為普遍。

郭世五仿雍正、仿乾隆的粉彩瓷為精細(xì)，具有雍、乾時(shí)彩瓷的風(fēng)韻。據(jù)《景德鎮(zhèn)史稿》、《明清瓷器鑒定》、《古玩舊聞》等著作介紹，袁世凱任大時(shí)曾派郭世五（原名郭葆昌）在景德鎮(zhèn)擔(dān)任陶務(wù)監(jiān)督，是我國陶瓷史上后一個(gè)督陶官。此人在擔(dān)任督陶官前后的一段時(shí)間內(nèi)，主要是發(fā)展仿古瓷。由于他常駐景德鎮(zhèn)，對(duì)窯工熟悉，也有條件用重金聘用制瓷能手。郭氏仿雍正、乾隆的琺瑯彩和粉彩瓷，胎質(zhì)純白、畫工精細(xì)、色彩瑰麗。1949年郭氏親屬捐獻(xiàn)給故宮博物院的瓷器中，就有多件類似的器物，以瓶為主，瓶體多為撇口燈籠式，器表紋飾主要以人物為主，有嬰戲圖，麻姑獻(xiàn)壽圖，高士圖以及古代文人喜愛的琴、棋、書、畫圖案。繼承乾隆時(shí)的施彩方法，以琺瑯彩為主，部分紋飾加施粉彩，畫面紋飾精美，生動(dòng)活潑。其款識(shí)均為紅彩篆書或楷書“居仁堂制”、“觶齋主人”、“陶務(wù)監(jiān)督郭葆昌謹(jǐn)制”等。這種在當(dāng)時(shí)古董界稱為“洪憲”瓷或稱民國琺瑯彩。民國早期“洪憲”瓷已成為郭氏仿品的代稱。由于制作水平高，當(dāng)時(shí)“洪憲”瓷名噪一時(shí)，不少古董商因此牟取高利。

粉彩瓷器使用“玻璃白”，并與繪畫技法緊密結(jié)合，這是景德鎮(zhèn)陶工們的一項(xiàng)新的創(chuàng)舉。經(jīng)研究化驗(yàn)，所謂“玻璃白”是不透明的白色乳濁劑，屬氧化鉛、硅、砷的化合物，利用其乳濁作用，可以使彩繪出現(xiàn)濃淡凹凸的變化，增加了彩繪的表現(xiàn)力，讓畫面粉潤柔和，富于國畫風(fēng)格，因此博得“東方藝術(shù)明珠”的美稱。

清乾隆官窯粉彩瓷器傳世品非常多。它綜合了康熙與雍正兩朝的制瓷工藝，進(jìn)一步發(fā)展本朝瓷器，從而創(chuàng)造出許多新穎的粉彩瓷器。清宮內(nèi)務(wù)府造辦處乾隆時(shí)記事檔中記載了許多乾隆時(shí)景德鎮(zhèn)御廠為宮廷制瓷的史實(shí)，也反映出皇帝直接關(guān)注制瓷的情況。乾隆帝對(duì)有些粉彩器物的用途、型體、花紋的要求常有御旨，制作前要有畫樣或木樣，審查后才能正式燒制。器物的款識(shí)或有或無，寫什么樣的款識(shí)以及配合紋飾的詩句等都須經(jīng)過乾隆皇帝的批準(zhǔn)。另外，制瓷粗糙不合要求者還要賠補(bǔ)等情況，在檔案中也有詳細(xì)記載。當(dāng)時(shí)的督窯官唐英一方面按皇帝的旨意制作精美的宮廷用瓷，另一方面，在保留前代精華的基礎(chǔ)上，還吸收了一些西洋的工藝技法，創(chuàng)造出許多新穎的粉彩瓷器。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

乾隆粉彩是乾隆朝瓷器中所占此重較大的品種之一，在雍正瓷的基礎(chǔ)上又有新的突破。乾隆粉彩中的一部分繼承了雍正時(shí)期在肥潤的白釉上繪疏朗艷麗紋飾的特點(diǎn)，如常見的折枝花卉盤、碗、小瓶、面盆、人物筆筒和大件器物鹿頭尊等。

，在用色和施彩的工藝方面有了新的發(fā)展，除以粉彩繪畫為主，還常加繪料彩、金彩或黑彩，或與青花五彩，斗彩并施于一器，這種在一件器物上施多種彩或同時(shí)以各種彩繪工藝制作的乾隆粉彩，可說是集多種陶瓷工藝成就于一身，充分反映了乾隆朝制瓷工藝的。

其次，在裝飾方法上出現(xiàn)多種色地“開光”粉彩，如紅、黃、藍(lán)、綠、紫及多種色釉為地，可達(dá)十多種，有的在色地上彩繪帶有西洋色彩的纏枝花，有的在色地上借用琺瑯彩的軋道工藝用一種較鋒利的金屬工具劃刻出精細(xì)的鳳尾紋，即所謂的“錦上添花”，開光內(nèi)繪花鳥圖、山水人物圖及墨書乾隆御題詩等。這種色地粉彩纖巧繁縟，是的，也是乾隆粉彩中數(shù)量多的。

如各種色地勾蓮夔鳳紋的各式瓶、罐、壺、盤，以及黃地勾蓮白里飛蝠紋碗等。這些器物幾乎與乾隆粉彩一樣。在北京故宮博物院收藏的傳世品中，有嘉慶款粉彩瓶，其腹部有乾隆御題詩，應(yīng)是乾隆為太上皇時(shí)的作品。另外乾隆時(shí)常見的小件文玩用品，如筆掭、墨床、鼻煙壺、香插、扳指、翎管、壁瓶等，仍然大量制作。

在裝飾上，繼續(xù)延用乾隆時(shí)的一些工藝方法。軋道工藝就常見于嘉慶的粉彩圓器上，如各種色地軋道勾蓮列光碗，有開光山水碗，開光花卉碗，開光博古碗等，底均寫青花篆書“大清嘉慶年制”款。在琢器中也喜用纏枝“洋花”做色地裝飾，器物口沿和足邊用料彩、金彩作邊飾，腹部開光詩句也有在腹部作凸雕裝飾如凸雕龍紋瓶、凸雕人物大瓶等，這些都表現(xiàn)出景德鎮(zhèn)御窯廠在嘉慶初期延用乾隆舊制為嘉慶皇帝制作御用瓷的情況。這些與乾隆粉彩風(fēng)格相同的嘉慶官窯粉彩，仔細(xì)觀察與乾隆粉彩瓷器有一定區(qū)別，胎體稍厚重，有的釉面不夠平整，色彩較凝厚，紋飾線條也比乾隆時(shí)粗，器口及底部所施松石綠釉的顏色比乾隆時(shí)稍深。