滾筒式分級的主要工作原理是物料通過料斗進(jìn)入工作區(qū)時，在它們之間滾動移動，然后通過相應(yīng)的孔流出，實(shí)現(xiàn)分級。滾筒分級機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡單、分級、運(yùn)行穩(wěn)定、無動態(tài)不平衡的特點(diǎn)。但機(jī)器占地面積大，開口率低，篩鼓調(diào)節(jié)困難，對原料適應(yīng)性差。

因?yàn)樗{(lán)莓果實(shí)比較脆弱，所以一般果農(nóng)們都會采用手工采栽的辦法，采摘的果實(shí)按果徑＞1、80厘米、1、79～1、51厘米和＜1、50厘米分級，然后再將分級之后的藍(lán)莓進(jìn)行包裝冷藏，后再進(jìn)行運(yùn)輸。而對藍(lán)莓進(jìn)行分級時，果農(nóng)們一般都會采用不傷果的現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備。

水果分級機(jī)的分類內(nèi)容一般分為等級和大小，涉及若干理化指標(biāo)。等級分類包括良好、中等、合格等規(guī)格，評價指標(biāo)包括外觀顏色、光澤、內(nèi)糖含量、酸度、漿軟硬度、外部損傷、內(nèi)部缺陷、異形等；大小分類包括超大型、中、小、過小等，評價指標(biāo)包括直徑、長度、厚度、重量等。