小蘇打的這些性質(zhì)，使它在生產(chǎn)和生活中有許多重要的用途。在滅火器里，它是產(chǎn)生二氧化碳的原料之一；在食品工業(yè)上，它是發(fā)酵粉的一種主要原料；在制造清涼飲料時，它也是常用的一種原料；在醫(yī)療上，它是治療胃酸過多的一種藥劑。

純堿與其他助劑一起配合，可以達(dá)到去污效果，并不是單純只用純堿而已，所以為了達(dá)到去污效果，可與其他助劑，設(shè)備相結(jié)合使用。

也可用于化工、冶金等其他部門。
碳鈉在遇高溫時會揮發(fā)產(chǎn)生氣體，可對金屬液進(jìn)行攪拌，配合冶金氧化鈣使用可有效去硫。使用重質(zhì)純堿可以減少堿塵飛揚、降低原料消耗、改善勞動條件，還可提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時減輕堿粉對耐火材料的侵蝕作用，延長窯爐的使用壽命。