去氧膽酸是一種膽汁酸，它是膽汁酸的一種衍生物，與膽汁酸類似，它主要在肝臟中合成，由肝臟分泌到腸道中幫助消化和吸收脂肪。去氧膽酸的主要作用是在腸道中促進(jìn)脂肪的乳化和吸收，同時(shí)還有調(diào)節(jié)肝膽代謝、膽固醇代謝和調(diào)節(jié)等功能。因此，去氧膽酸在醫(yī)藥和生物技術(shù)領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。

去氧膽酸是一種膽汁酸，主要用于治療膽汁酸合成缺陷癥和膽汁反流性胃炎。它可以幫助調(diào)節(jié)肝臟和腸道中的膽汁酸水平，從而減輕相關(guān)癥狀，如腹痛、惡心和嘔吐等。此外，去氧膽酸還可以用于治療肝膽疾病、代謝綜合征和高膽固醇等問題。

去氧膽酸（Deoxycholic acid，DCA）是一種膽汁酸，是膽汁中的主要成分之一。它是一種天然存在于人體內(nèi)的膽汁酸，在小腸中發(fā)揮著消化脂肪和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要作用。去氧膽酸也被用于治療肥胖、脂肪肝、結(jié)石等疾病。目前，去氧膽酸已被研發(fā)為一種局部注射藥物，用于去除下巴、脖子、腰部、臀部等部位的脂肪。

食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。

以及從事礦井、高溫、低溫作業(yè)及某些易引起職業(yè)病的工作人員，由于勞動(dòng)條件特殊，均需要高能量、高營(yíng)養(yǎng)的特殊食品。而每一種工作對(duì)某些特定營(yíng)養(yǎng)素都有特殊的需要。因而這類強(qiáng)化食品極為重要，已逐漸地被廣泛應(yīng)用。

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。