歐盟產(chǎn)品是怎么認證的？
歐盟產(chǎn)品是由有資質的認證機構按照2018年6月14日，歐盟發(fā)布（EU） 2018/848，新的產(chǎn)品和產(chǎn)品標簽法規(guī)規(guī)定的程序進行認證。

針對畜禽生產(chǎn)，新法規(guī)(EU) 2018/848相較于之前的法規(guī)，有寬有嚴。改變的地方主要集中在動物營養(yǎng)和動物福利方面。眾所周知，母乳喂養(yǎng)對于哺乳期的幼畜力至關重要；提升動物福利，可以顯著提高動物的生產(chǎn)性能。具體變化請參照下文:
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?草食動物-?營養(yǎng)：1）牧場應加強飼料自主，來自自有農(nóng)場或者來自本區(qū)域合作生產(chǎn)農(nóng)場的飼料比例，目前為60%，但到2023年1月1日，該比例將增加至70%。2）應更少地使用非本農(nóng)場生產(chǎn)的轉換期飼料。3）哺乳期不得使用任何還有植物來源成分和化學合成成分的代乳品。-?與動物福利：1）牛的栓養(yǎng)，僅有成年牲畜少于50頭的農(nóng)場可以通過認證機構放寬批準的方式對牛進行栓養(yǎng)；2）禁止室內育肥；3）濕地上放牧：新規(guī)定只要條件允許，就要求動物進行戶外活動。且圍欄不能建立在潮濕或沼澤的地面上；4）動物能進入庇護所或者陰涼的區(qū)域來保護自己免受惡劣天氣影響。

歐盟此次新法規(guī)，對于有機加工食品中的配料與調味料是否歸屬與農(nóng)業(yè)源成分，作出了明確的歸類，請見下文：

1）只有被法規(guī)特別授權可用于有機生產(chǎn)的特定食物添加劑可算作有機農(nóng)業(yè)源成分。2）以下制劑和成分，不應算作農(nóng)業(yè)源成分。如：I.被批準用于食品加工的微生物和食品酶制劑。II.用作肉和蛋上蓋章的顏料。III.旨在投放市場用于煮雞蛋外殼的天然色素和天然涂層。IV.食品加工廠通常用到的飲用水和有機或非有機的食鹽。V.礦物元素，維生素，氨基酸和微量營養(yǎng)素。-?清潔產(chǎn)品：僅被本標準授權可用于食品和飼料加工設備的清潔產(chǎn)品方可使用，且于按授權的使用目的使用。
-?釀酒操作：離子交換和吸附樹脂技術現(xiàn)在可被授權用于葡萄酒生產(chǎn)過程濃縮葡萄汁的精餾，這些技術也被授權用于嬰兒食品。-?熱處理：如果溫度不超過75℃（目前為70℃），允許在釀酒操作中使用熱處理，請注意歐盟將會定期評估授權的工藝。