無磷保水劑廠家 無磷保水劑生產(chǎn)廠家 食品級無磷保水劑廠家 無磷保水劑價格

無磷保水劑價格功能特點

良好的保水性：能增強原料肉的持水性，顯著減少肉汁流失，增加產(chǎn)品的出成率，為企業(yè)帶來經(jīng)濟效益。

安全性高：不含磷，避免了磷過量攝入可能對人體造成的影響，如影響鈣、鐵、銅、鋅等必需元素的吸收平衡，導致機體鈣磷失衡等。

改善口感：使肉質(zhì)更加鮮嫩，無澀味，還能增強肉制品的彈性，讓肉質(zhì)緊實且富有嚼勁，優(yōu)化口感體驗。

延長貨架期：通過維持肉制品的水分穩(wěn)定與結(jié)構(gòu)完整，有效抑制微生物滋生和氧化反應，延緩產(chǎn)品變質(zhì)速度。

適用范圍：適用于畜禽肉調(diào)理制品、水產(chǎn)品、冷凍肉餡、冷凍調(diào)理品等，還可用于各類肉串、香腸、川香雞柳、雞翅、腿排等肉制品。但由于其結(jié)構(gòu)特點，無磷保水劑一般不太適合緊致類的肉制品加工。

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