日本有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)

一般的產(chǎn)品認(rèn)證，更加關(guān)注的是終產(chǎn)品的檢測(cè)指標(biāo)。而JAS認(rèn)證不同于一般的產(chǎn)品認(rèn)證，它要求企業(yè)在良好的管理體系下，從生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備、質(zhì)量控制及其人員、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等進(jìn)行控制（正如德國(guó)SRS）。主要存在如下幾點(diǎn)：

[if !supportLists]（1）[endif]嚴(yán)格的管理體系。要求每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)和檢測(cè)環(huán)節(jié)都要有完善的記錄和專人管理。

[if !supportLists]（2）[endif]合格的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)儀器。并不是生產(chǎn)出來(lái)的膠合板產(chǎn)品合格即可，而是其生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)儀器等也要達(dá)到日本標(biāo)準(zhǔn)的要求;

[if !supportLists]（3）[endif]的產(chǎn)品質(zhì)量控制人員。JAS認(rèn)證要求在分等、外觀質(zhì)量檢測(cè)和物理性能檢測(cè)上都要有滿足JAS標(biāo)準(zhǔn)要求的負(fù)責(zé)人：

[if !supportLists]（4）[endif]甲醛釋放量。日本甲醛釋放量的檢測(cè)達(dá)到F****，也就是0.3mg/L。這對(duì)于國(guó)內(nèi)很多企業(yè)，特別是使用脈醛樹(shù)脂改性膠的企業(yè)來(lái)說(shuō)，會(huì)顧此及彼，是大難點(diǎn)。

收獲后處理

（1）防止不符合本有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品的混入。

（2）有害動(dòng)植物的防治及品質(zhì)的保持改善只能使用物理及生物方法，效果不充分的情況下，針對(duì)不同情況：①有害動(dòng)植物防治：附表2和附表4所列出的物質(zhì)。②農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的保持和改善：附表5所列的物質(zhì)。

（3）不可使用電離輻射的方法。

有機(jī)加工食品標(biāo)準(zhǔn)

1.原料和添加劑

（1）有機(jī)原料成分達(dá)到95%以上：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)加工產(chǎn)品、有機(jī)畜產(chǎn)品；是購(gòu)買的貼有機(jī)標(biāo)識(shí)的，或者同一生產(chǎn)商按照有機(jī)方式生產(chǎn)出且經(jīng)過(guò)認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢查通過(guò)的未貼標(biāo)的產(chǎn)品。

（2） 使用的非有機(jī)成分應(yīng)為標(biāo)準(zhǔn)允許的，且具備相應(yīng)的采購(gòu)文件及供應(yīng)商提供的符合性證明材料。

（2）同一原料不得同時(shí)出現(xiàn)有機(jī)和非有機(jī)。

（3）未經(jīng)電離輻射或者非轉(zhuǎn)基因的。

（4）食鹽和水。

（5）附表1所列的食品添加劑（非轉(zhuǎn)基因）。

2.加工管理

（1）采用物理及利用生物方法(轉(zhuǎn)基因技術(shù)除外)，食品添加劑控制在低限度。

（2）防止作為原料使用的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)加工食品及有機(jī)畜產(chǎn)品中混入其他農(nóng)畜產(chǎn)品及其加工品。

3.有害生物防治

（1）采用物理及利用生物方法防治有害動(dòng)植物（轉(zhuǎn)基因技術(shù)除外）。

（2）附表2所列藥品(轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品除外)，防止混入原材料及產(chǎn)品中。

（3）不能使用電離輻射。