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燃?xì)獬床隋伿且环N使用燃?xì)庾鳛槿剂系某床斯ぞ?。它通常由鍋體、燃?xì)庠罹吆头罓C把手組成。
燃?xì)獬床隋伒腻侒w通常采用鐵質(zhì)或鋁合金制成，具有良好的導(dǎo)熱性能，可以快速均勻地傳熱。鍋底一般設(shè)計為扁平或微凸形狀，以增加接觸面積，使食物更容易受熱。鍋體還具有一定的深度，可以容納較多的食材。
燃?xì)獬床隋伒娜細(xì)庠罹咄ǔ０惭b在底部，可以通過燃?xì)夤艿琅c燃?xì)庠聪噙B。燃?xì)庠罹咄ǔＳ锌烧{(diào)節(jié)的火力控制裝置，可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)火力大小，從而控制烹飪的溫度和時間。
為了方便搬動和操作，燃?xì)獬床隋佂ǔ＿€配備有防燙把手。這些把手通常采用絕熱材料制成，可以有效減少熱量傳導(dǎo)，保護(hù)用戶的手部免受燙傷。
總的來說，燃?xì)獬床隋伨哂屑訜峥臁囟瓤烧{(diào)、熱量均勻、操作方便等特點(diǎn)，是家庭和商業(yè)廚房中常見的炒菜工具。
中央廚房炒菜鍋 不銹鋼夾層鍋 工廠食堂炒鍋鍋體美觀、鍋徑大、鍋體淺，反轉(zhuǎn)靈活，便于操作與清潔；節(jié)能，可輕松調(diào)節(jié)火焰。熱源可選用天然氣、液化氣。
用途：
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度高達(dá)300℃左右。
3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
4、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴(yán)禁使用油。
6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右
