性狀：通常為淺黃色至黃褐色粉末，無(wú)臭，無(wú)味。部分溶于水，形成高粘度懸浮液；不溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑，吸水性強(qiáng)，可吸收自身重量數(shù)倍的水分，形成凝膠狀物質(zhì)。

食品添加劑行業(yè)：用作增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和填充劑。在焙烤食品中添加量為 10%-20%；肉制品中為 1%-3%；飲料中不溶性膳食纖維用量為 1%（粒度 200 目以上），固體飲料中為 0.5%-2%；口香糖中為 20%-30%，巧克力中為 1%-2%。

工業(yè)領(lǐng)域：可作為粘合劑、填充劑或增稠劑。在涂料與油漆中添加量為 2%-5%；膠粘劑中為 3%-8%；造紙工業(yè)中為 1%-5%，作為表面施膠劑提升紙張強(qiáng)度和光滑度。

紡織行業(yè)：可作為紡織品的增強(qiáng)劑或填充劑，或用于織物整理。在抗靜電紡織品中添加量為 2%-5%；吸濕排汗面料中為 3%-10%。作為織物整理劑時(shí)，用量通常為每升整理液 2-20 克；在紡織印花中，每升印花漿液中使用 5-30 克。

用途：用作粘合劑、填充劑或增稠劑，制造涂料、油漆、膠粘劑等產(chǎn)品，改善產(chǎn)品性能和穩(wěn)定性。
用量：根據(jù)化工產(chǎn)品特性和需求確定，需通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。

在多個(gè)證據(jù)中提到燕麥膳食纖維的CAS號(hào)為 buckwheat cellulose，但具體數(shù)值未明確給出。部分產(chǎn)品標(biāo)注為“CAS: 有”，表明其具有明確的化學(xué)物質(zhì)編號(hào)，但具體數(shù)值未在證據(jù)中列出。