安賽蜜是一種人工合成的甜味劑，其甜度約為蔗糖的200-250倍，但熱量極低，幾乎可以忽略不計(jì)。它自1978年被世界衛(wèi)生組織規(guī)定通用名稱以來(lái)，已被廣泛應(yīng)用于全球多個(gè)國(guó)家的食品和飲料中。

用途：安賽蜜廣泛用于各種食品和飲料中，如乳制品、甜點(diǎn)、烘焙產(chǎn)品、糖果、口香糖、飲料（包括軟飲料）等，以提供甜味同時(shí)減少熱量攝入。

用法用量：具體用量會(huì)根據(jù)食品種類、加工方式及目標(biāo)甜度等因素而有所不同。在我國(guó)，安賽蜜的使用需遵循《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）的規(guī)定，確保在允許的使用范圍內(nèi)。

工業(yè)與化工：安賽蜜在這些領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少，但可能作為某些特定化學(xué)品或工業(yè)產(chǎn)品的原料或添加劑使用。具體用法和用量會(huì)根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝需求來(lái)確定。

在中國(guó)，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，安賽蜜在水果及其制品中僅允許用于果醬及蜜餞涼果類（蜜餞類），大允許使用量為0.3g/kg。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，安賽蜜的具體應(yīng)用相對(duì)較少被提及，但可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體使用。例如，在某些合成過(guò)程中，安賽蜜可能作為反應(yīng)物或催化劑的組成部分。