絞股藍提取物皂甙80%98%保健品/日化用，涼茶飲料原料水溶甜絞股藍皂甙15%

【名稱】絞股藍提取物

【英文名】Herba Gynostemmatis Pentaphylli extract

【別名】七葉膽

【來源】為葫蘆科植物[b]絞股藍[/b]Gynostemma pentaphyllum （Thunb.）Mak.的[b]全草[/b]。秋季采收，曬干。

【原形態(tài)】多年生攀援草本。莖細長，節(jié)上有毛或無毛，卷須常2裂或不分裂。葉鳥足狀，常有5～7小葉組成，小葉片長橢圓狀披針形至卵形，有小葉柄，中間小葉片長3～9cm，寬1.5～3cm，邊緣有鋸齒，背面或沿兩面葉脈有短剛毛或近無毛。圓錐花序；花小，直徑約3mm；花萼裂片三角形，長約0.5mm；花冠裂片披針形，長約2mm。果球形，成熟時黑色?；ㄆ?～8月，果期9～10月。

【生境分布】生于山間陰濕處。產(chǎn)于安徽、浙江、江西、福建、廣東、貴州?，F(xiàn)各地多有栽培。

【化學成分】含絞股藍皂甙（aypenoside）1～52，其中3、4、8、12分別與人參皂甙（Rb1、Rb3、Rb、Rf2結構相同，另含有黃酮、糖類。

苦杏仁甙98%苦杏仁提取物杏仁苦甙苦杏仁苷
【品名】：苦杏仁提取物
【別名】： 扁桃甙 苦杏仁甙 苦杏仁苷 維生素B17
【英文名】：Amygdalin，LEATRILE,VITAMIN B17
【拉丁名】：Semen Armeniacae Amarum P.E.
【化學名】： Benzeneacetonitrile, α-[(6-O-β-D-glucopyranosyl-β
【外觀】：三水合物為斜方柱狀結晶（水）
【規(guī)格】：99%(針劑）98%（口服，膠囊，片劑）、另有1%~98% 10：1等比例產(chǎn)品
【目數(shù)】：80目
【分析方法】：HPLC
【溶解性】：溶于水，乙醇
【CAS NO】：29883-15-6
【分子式】：C20H271
【分子量】：457.42
【理化性質(zhì)】：苦杏仁苷為糖苷化合物，三水合物為斜方柱狀結晶(水), 水中溶解度:83G/L(25°C)，熔點: 223-226°C 比旋光度: -38.5°(c=4,H2O),苦杏仁苷水中溶解度:83G/L(25°C)，lg溶于12ml水, 900ml乙醇及11ml沸乙醇, 易溶于沸水,幾乎不溶于乙醚。其水溶液pH值近中性。
【保存】：陰涼干燥、避光、避高溫處。
【保質(zhì)期】：兩年。
【包裝】：內(nèi)用雙層塑料袋，外用鋁箔袋，1公斤/袋或紙板桶（25公斤/桶）。

小麥胚芽的蛋白質(zhì)含量高達30%左右，僅次于大豆，分別為主食大米、面粉的4.9倍和3.2倍；與蛋白質(zhì)含量較高的動物食品相比，其蛋白質(zhì)含量分別是瘦牛肉、瘦豬肉及雞蛋的1.5倍、1.8倍和2.1倍。在小麥胚芽蛋白質(zhì)的組成中，清蛋（白蛋白）占30.2%，α、β、δ三種球蛋白占18.9%，麥醇溶蛋白占14.0%，麥谷蛋白占0.3%~0.37%，水溶性蛋白質(zhì)占30.2%。非蛋白態(tài)氮含量為11.3%~15.3%，以天冬酰胺、甜菜堿、膽堿、卵磷脂、尿囊素、精氨酸為主。核酸的成分中核糖核酸RNA為3.5%~4.2%，與酵母的核糖脂肪酸含量相同。

小麥胚芽蛋白中還含有一種由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸三個氨基酸經(jīng)肽鍵縮合而成的含硫活性三肽——谷胱甘肽，它具有抗氧化延衰老功能。通過谷胱甘肽催化，可與過氧化物反應，還原氧化物，保護人體細胞免受氧化損害，特別能保護大腦功能，并能傳遞氨基酸生物功能，促進生長發(fā)育。由此可見，小麥胚芽中不僅蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸全面平衡，而且易于人體吸收，是很好的全價蛋白質(zhì)營養(yǎng)源。小麥胚芽可廣泛用于增補食品中的蛋白質(zhì)，強化食品的氨基酸營養(yǎng)價值，是一種天然的食品蛋白質(zhì)和氨基酸強化劑。

小麥胚芽的脂肪含量可超過10%[9,17,18]。油脂中不飽和脂酸占84%（亞油酸52.31%、油酸28.14%、亞麻酸3.55%），飽和脂肪酸中棕櫚酸占91%，其次是硬脂酸，另外還含有1.38%的磷脂（主要是腦磷脂和卵磷脂）及4%的不皂化物（植物甾醇等）。

小麥胚芽油不皂化物含量較高，約2%~6%，其中大部分為甾醇，占60%~80%，并以谷甾醇為主，約占甾醇總量的60%~70%。其次為菜油甾醇，占20%~30%。小麥胚芽油所含甾醇幾乎無膽固醇。雖然玉米胚芽油和大豆油也含類似甾醇，但小麥胚芽油含量比其它植物油毛油高得多。