. 食品添加劑?

?用途?：
作為調(diào)味劑或抗氧化劑，用于飲料、加工食品中調(diào)節(jié)風(fēng)味或延緩氧化?78。
?用量?：
一般添加量為0.1%-0.5% ?7。

N-乙酰酪氨酸是一種白色至灰白色結(jié)晶性粉末，常溫下性質(zhì)穩(wěn)定，主要作為精細(xì)化工中間體應(yīng)用于工業(yè)合成領(lǐng)域?12。

用途：N-乙酰酪氨酸可以用作食品添加劑，主要作為調(diào)味劑、保鮮劑和抗氧化劑。它可以改善食品的口感和風(fēng)味，同時(shí)也有助于延長食品的保質(zhì)期。