風(fēng)刀即是風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)從而產(chǎn)生的風(fēng)利用刀口來完成風(fēng)切的作用，氣刀即是壓縮氣流就是我們常見的壓縮空氣空壓機(jī)產(chǎn)生出的氣流通過氣刀來完成工工作目的，那么風(fēng)刀跟氣刀到底有什么區(qū)別呢？風(fēng)刀是一個(gè)橫切面，風(fēng)刀口徑均勻，氣刀是把口徑壓縮小，并且開口通常是一個(gè)一個(gè)點(diǎn)組成的，雖然線也是由點(diǎn)組成，但氣刀主要是壓縮氣流，開口來款，間隔太小完全會(huì)影響工作效率，更需要很大的氣流支持，從而會(huì)很耗能源，氣刀的目的是壓縮一個(gè)個(gè)點(diǎn)，利用壓縮空氣產(chǎn)生的強(qiáng)勁氣流來完成作業(yè)。

翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干除水設(shè)備通過多段反轉(zhuǎn)將產(chǎn)品表面的水分 吹干，大大縮短了貼標(biāo)裝箱的時(shí)間。包裝袋表面除水設(shè)備風(fēng)干機(jī)主要應(yīng)用于熱水殺菌以及蒸汽殺菌的產(chǎn)品中，在殺菌之后可以及時(shí)的將包裝物上的殘留水滴去除并進(jìn)行裝箱操作，被廣泛的應(yīng)用于食品飲料以及調(diào)味品和奶業(yè)等行業(yè)的應(yīng)用，本機(jī)是在引進(jìn) 的較好技術(shù)以及結(jié)合某些特定的行業(yè)的生產(chǎn)工藝的需求設(shè)計(jì)研發(fā)的新型產(chǎn)品，設(shè)備采用了全不銹鋼材料制作，具有除油漬以及除水垢的雙重功能。

風(fēng)干機(jī)適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產(chǎn)品滅菌后的除水工作，亦適用于蔬菜清洗后表面水的去除。通過多次翻身瀝水，及上部高壓強(qiáng)冷風(fēng)吹，使軟包裝達(dá)到表面水珠吹干的效果（袋面間的存水也能干）。該機(jī)特點(diǎn)：有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的工作時(shí)間，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度。吹干風(fēng)為常溫，有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。